Умами, мамма миа! Первая в Париже кофейня, посвященная японскому чаю матча, Umami Matcha Café, ждет вас каждое воскресенье с 11.30 утра, чтобы насладиться щедрым, детоксицированным и элегантным бранчем, представленным в двух рецептурах. Нам рассказали, что они были разработаны новым шеф-поваром Арно Лемеснагером с использованием свежих продуктов и, конечно же, с небольшим японским оттенком!
Два варианта на выбор:
Вегетарианский бранч €27
Включает горячий напиток, апельсиновый сок холодного отжима, смузи-боул из матчи или домашнюю гранолу с цедрой юдзу, кукурузный хлеб (без глютена) с джемом юдзу, тофу и пророщенными семенами, закусочные рисовые лепешки с черным кунжутом и свежей зеленью, свежий веганский салат и оперу из матчи.
Бранч Umami по цене €30
С горячим напитком, апельсиновым соком холодного отжима, домашней бриошью с матчей, блинчиками с матчей и сиропом юдзу, яичницей с черным гомашио, свежим козьим сыром с юдзу и овощным салатом, куриными кебабами, маринованными в сое, таббуле из киноа с кабачками и мисо, фруктовым салатом.
В дополнение к бранчу, Le Matcha Morning (€15 ) - новая формула завтрака , которую можно найти каждый день - подается до полудня с горячим напитком, свежим соком, бриошью или пирогом с матчей и чашей смузи или гранолой.
.
Мы наслаждаемся этим богатым витаминами пиршеством около 13:00 у большого открытого эркера, наслаждаясь последними лучами летнего солнца и спокойствием улицы.
Все на наших тарелках так же красиво, как и вкусно: от пенистого латте с чаем матча до пикантных цветов салатов, от сладкого козьего сыра и юдзу до салата из свежих фруктов. Благодаря множеству маленьких порций (делиться или нет), Umami исполняет одну из мечт наших великих любителей еды: попробовать все, при этом питаясь здоровой и легкой пищей.
Наевшись досыта (именно столько, сколько нужно), не уходите, не заглянув в продуктовый магазин кафе, где найдется немало сюрпризов для любителей чая, керамической посуды, японских напитков, приправ и прочих диковинок...
Практическая информация
Кафе Umami Matcha
22, rue Béranger - 75003 Paris
Бранч по воскресеньям с 11.30 до 15.00
Утренний Matcha подается каждый день до полудня
Закрыто по понедельникам
Бранч: €27-30
Утренний Matcha: €15
Местонахождение
Кафе Umami Matcha
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Доступ
M° Храм
Тарифы
Matcha Morning : €15
Brunch Veggie : €27
brunch Umami : €30
Дополнительная информация
Каждое воскресенье с 11.30 до 15.00.
