В Париже, в 11-м округе, благодаря Родольфу Ландемену и Йошими Ишикаве открывается пекарня-кондитерская на 100% растительной основе.
Эта пекарня, получившая название Land&Monkeys, пересматривает традиционную выпечку в сторону уважения к жизни и планете, предлагая рецепты, на 100% состоящие из растительных продуктов, но при этом изысканные, идущие вразрез с предвзятыми представлениями о веганстве!
Здесь нет ни яиц, ни масла, ни молока, ни сливок; только тщательно отобранные органические, местные и сезонные продукты, такие как мука Moulins de Brasseuil, выращенная менее чем в 200 км от Парижа и экологически чистая, или Valrhona, которая проводит образовательные программы со своими местными производителями в Гане.
Хлеб, венские булочки, выпечка, закуски, бакалея и напитки, предлагаемые в Land&Monkeys, рассчитаны на всех любителей традиционной французской выпечки, независимо от того, являются ли они веганами или нет! Вы найдете всю классику, которую ожидаете найти в булочной, но в растительной версии, и даже ветчину с маслом, без настоящей ветчины и масла, что более соответствует жизни!
Итак, соблазнитесь ли вы круассаном, печеньем, мильфей, кишем или даже крок-месье на растительной основе? Команда Land&Monkeys не только исключает все ингредиенты животного происхождения (мясо, молоко, яйца, мед и т.д.), но и обязуется жертвовать 2% от своей прибыли в пользу ассоциаций защиты животных, и мы говорим "да"!
Не пропустите новинку этого года - Hazelia, концентрат фундука в кондитерском изделии с различными текстурами: фундучный хруст, легкий мусс, ванильный и шоколадный ганаш! До конца декабря 2023 года вы сможете полакомиться вкуснейшей маленькой пряничной обезьянкой с логотипом пекарни, покупка которой идет на поддержку работы Института Джейн Гудолл в национальном парке Кибира в Бурунди.
Давайте узнаем адрес?
Даты и время работы
Из 21 ноябрь 2024
Местонахождение
Земля и обезьяны
86 Boulevard Beaumarchais
75011 Paris 11
Официальный сайт
www.land-and-monkeys.com
