Если вы выбираете здоровые рецепты во время своего заключения, чтобы выйти из него с таким телом, о котором вы мечтали летом, то обратите внимание нарецепт салата из садовых помидоров, песто из петрушки и свежего козьего сыра от Арманда Арналя, шеф-повара ресторана La Chassagnette в Арле.
Все просто: солнце на вашей тарелке, для всей вашей семьи!
* * * * *
Рецепт салата из садовых помидоров, песто из петрушки и брусса из свежего козьего сыра от Арманда Арналя
На 4 персоны
Ингредиенты :
2 желтых помидора "Говяжье сердце
2 красных помидора "Téton de Vénus"
2 черных помидора "Крымский черный"
2 зеленых помидора "Зебра
1 красный помидор
2 пучка плоской петрушки
1 зубчик чеснока
15 мл оливкового масла
150 г свежего козьего сыра
Соль и перец
Приготовление:
Вымойте и удалите стебли у петрушки.
В блендер добавьте стебли петрушки, измельченный зубчик чеснока и свежий красный помидор.
Взбейте и постепенно добавляйте оливковое масло, консистенция должна быть кремообразной.
Вымойте помидоры и выложите их в салатник.
Приправьте солью, перцем и оливковым маслом.
Непосредственно перед подачей гармонично разложите песто из петрушки и свежий козий сыр.
* * * * *
Официальный сайт
www.chassagnette.fr
