Ужин в четыре руки с иностранным колоритом на крыше на Монмартре

К радости гурманов, Париж не испытывает недостатка в великолепных кулинарных блюдах. Между ресторанами, отмеченными звездами, необычными концепциями и множеством хороших адресов и кварталов, которые может предложить столица, Город Света выглядит как рай для гурманов. Время от времени новые события привлекают любителей вкусно поесть на удивительный обед или ужин.

Среди них - концепция ужинов в четыре руки, когда шеф-повара из разных адресов объединяют усилия, чтобы представить временное меню, в результате чего получается гурманский подвиг. Эти встречи двух кулинарных вселенных обычно открывают необычные блюда, которые удивляют вкусы тех, кто думал, что видел (или, скорее, пробовал) все.

Представьте себе, что вы наслаждаетесь этим гурманским опытом в самом сердце живописного района с Парижем у ваших ног? Именно это ожидает вас в среду 22 марта 2023 года в отеле Terrass". По этому знаковому адресу на Монмартре находится ресторан Edmond, с возвышающейся над столицей крыши которого открывается прекрасный вид на Париж и Эйфелеву башню. Именно здесь шеф-повар Сантьяго Герреро предлагает меню, в котором отдается предпочтение местным и сезонным продуктам. На ужин он объединяет усилия с Фелипе Камарго, шеф-поваром ресторана Selva, чтобы представить меню с экзотическим вкусом, которое можно отведать в обстановке, достойной сцены из "Эмили в Париже"!

• Читайте также
• Совет на неделю с 18 по 24 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

По цене 95 евро на человека (35 евро дополнительно за пару вина и еды), амузе-буше состоит из мидий с куркумой, картофельной эспумы и порошка петрушки. На закуску мы предлагаем роял из сладкого кукурузного печенья с голубыми кукурузными чипсами и семенами кукурузы на древесном угле, а также жареные креветки со сладкой баскской чоризо, соусом Leche de tigre и сладким картофелем.

В качестве основных блюд любители рыбы найдут татаки из рыбы-меч с биском из перца панда и шпинатом с жареным миндалем. Если вы больше любите мясо, вас угостят тушеным голубем с какао-джюсом и сычуаньской грушей. На десерт пора попробовать шоколад Grand Cru tulakalum со сладким чили, а завершит дегустацию миньярдиз, созданный шеф-поваром Винсентом Ларигоди.