Как насчет путешествия в 1900-е годы, чтобы вновь окунуться в Париж прошлых лет? Мы отправляемся открывать Bistro des Livres, младшего брата Bistro des Lettres и Bistro des Poèmes, который открыл свои двери в начале 2025 года на неприметной улице Galande в 5-мокруге.
Как только вы открываете дверь, вы попадаете в обстановку, напоминающую литературные кафе прошлых лет. Открытые балки, полки, заставленные книгами, и приглушенное освещение создают обстановку, располагающую к дневным мечтам и беседам. Здесь каждый столик, кажется, рассказывает свою историю, и вы даже можете написать свою собственную в книге.
В Bistro des Livres вам предложат написать свою собственную историю, в прямом и переносном смысле, ведь в вашем распоряжении книга, которая поможет рассказать об этом вечном месте. Это бистро открыто ежедневно с 11.45 до 22.30, здесь подают традиционные, уютные блюда французской кухни с современным уклоном.
В меню - классика бистро с использованием только лучших ингредиентов. Для начала жареный камамбер выделяется своей тающей во рту текстурой и древесным вкусом, идеально подходящим для любителей сыра.Яйцо, сваренное всмятку с икрой, предлагает тонкий контраст между нежностью румяного желтка и соленостью икры. Для более смелых гостей - лягушачья лапка, соблазняющая своей нежностью и легкой хрусткостью, фирменное блюдо, передающее ароматы французского терруара. Ну вот, вы набрали полные пальцы, но это неважно, главное - вкусно.
Основные блюда не менее приятны. Домашнее утиное конфи, приготовленное с особой тщательностью, раскрывает нежную мякоть, которая выделяется под вилкой. Домашнее пюре из колбасы напоминает о простых удовольствиях бистро. Здесь его дополняет щедрый алигот, добавляя дополнительный штрих к вкусу для тех, кто этого хочет.
Десерты завершают трапезу на сладкой, регрессивной ноте. Французский тост pain perdu , увенчанный карамелью на соленом масле и поданный с ванильным мороженым, - идеальный способ завершить трапезу. Крем-брюле с карамелизированной корочкой, которая поддается под ложкой, открывает нежный вкус ванильного крема.
Меню Bistro des Livres стоимостью от €24 до €39 предлагает аутентичную кухню в дружеской, литературной обстановке. Он приглашает вас сделать вечный перерыв для гурманов. Будь вы турист или парижанин, этот ресторан - идеальное место для любителей литературы и хорошей французской кухни.
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Даты и время работы
C 15 март 2025 к 31 декабрь 2026
Местонахождение
Бистро де Ливр Париж 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
Тарифы
Menu : €24 - €39
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
bistrodeslettres.com
