Писатели, художники, поэты, мыслители, актрисы, фотографы... В Париже многие художники часто посещали столичные рестораны, бистро и кафе, превращая их в настоящие места встреч, где было хорошо смеяться, есть, думать, пить, бурно дискутировать и обмениваться идеями за алкоголем и сигаретами, будь то в баре, на террасе или за обычными столиками.
С годами группы художников и друзей переходили из района в район, при этом среди парижской и эмигрантской интеллигенции сформировался определенный вкус к немецко-пратскому образу жизни, центральным улицам вокруг Монпарнаса и углуОперы.
Чтобы заглянуть в Париж прошлых лет, откройте для себя исторические адреса, где собиралась артистическая и интеллектуальная часть Tout-Paris. Мифические рестораны, бистро и кафе, которые прославили историю Парижа вплоть до наших дней!
Друан, легендарный дом Гонкуровской академии.
Новая страница открывается для Drouant, легендарного парижского заведения, в котором с 1914 года работает Академия Гонкуров. В 2018 году ресторан перешел под управление братьев Гардинье, удивляя и восхищая великой классикой французской гастрономии, доведенной до современного уровня. [Читать далее]
Если и есть место, которое нельзя пропустить в Сен-Жермен-де-Пре, так это Café de Flore, открытое в 1885 году. Настоящее германо-прусское заведение на протяжении всего XX века, великие представители французской литературы приходили сюда, чтобы выпить кофе и поразмышлять о мире. Говорят, что Сартр и Симона де Бовуар могли оставаться здесь по 8 часов в день, чтобы писать и наблюдать за прохожими.
Сартр писал: "С девяти до полудня мы работали там, затем шли обедать. В два часа мы возвращались и болтали с друзьями, которых встречали, до восьми часов. После ужина мы принимали людей, с которыми договаривались встретиться. Вам это может показаться странным, но в Le Flore мы были как дома". Другие писатели, включая Камю, Аполлинера, Арагона, Жоржа Батая, Раймона Кено и Превера, регулярно проводили здесь оживленные дискуссии.
В Les Deux Magots вы откроете для себя место с богатой историей и идеальное место для отдыха гурманов на террасе. Это легендарное кафе встречает гурманов и любителей искусства с 1885 года. [Читать далее]
Считающееся одним из старейших кафе-ресторанов Парижа, Le Procope было открыто в 1686 году, и через его двери прошли многие великие люди, в частности мыслители эпохи Просвещения во главе с Вольтером, Руссо и Дидро.
Позже ресторан с его восхитительным старомодным декором, характерным для традиционных парижских кафе, стал местом встречи великих писателей XIX века, включая Верлена, Виктора Гюго, Бальзака и Мюссе.
С таким названием неудивительно, что Le Select быстро стал любимцем художников! Основанная в 1923 году, эта брассерия переживала свой расцвет в период между войнами. Пикассо, Ф. Скотт Фицджеральд и Эрнест Хемингуэй были завсегдатаями.
Во время оккупации здесь чувствовали себя как дома такие гомосексуальные личности из мира искусства, как Жан Маре, Сюзи Солидор, Марлоу Мосс и Серж Лифар.
Еще одно заведение Монпарнаса, которое долгое время было самым праздничным районом столицы, La Rotonde переживало свой расцвет в период между войнами. Пикассо, Модильяни, Блез Сендрар и вся банда сюрреалистов имели здесь свои маленькие привычки, и нередко здесь можно было встретить таких знаменитых эмигрантов, как Анри Миллер, Фрэнсис Скотт Фицджеральд и... Хемингуэй, конечно же!
В наши дни La Rotonde, как и многие другие вышеупомянутые места, пользуется популярностью в основном у туристов и политических деятелей.
Кафе де ла Пэ, расположенное в двух шагах отОперы Гарнье, привлекает внимание всех прохожих своим впечатляющим стилем эпохи Наполеона III . Открытое в 1862 году, оно часто посещалось парижскими светскими львицами, Золя, Мопассаном, Прустом, Чайковским, Жидом и, конечно же, Хемингуэем, который всегда был в хорошем настроении.
В то время Café de la Paix было одним из единственных легендарных мест в парижской артистической среде, расположенных не на Левом берегу. В 1896 году, на заре изобретения кинематографа, здесь даже организовывались кинопоказы!
Café de la Paix, этот всемирно известный ресторан, внесенный в список исторических памятников, без сомнения, является одним из самых красивых ресторанов Парижа. Эмблематический парижский ресторан, идеально расположенный на великолепной площади Оперы, приветствует вас после реконструкции в двух светлых и просторных помещениях, полностью перепроектированных архитектором Пьером-Ивом Рошоном в 2021 году. [Читать далее]
Открывшись в 1927 году, La Coupole быстро стал местом встречи артистического "Ту-Парижа" района Монпарнас . Его роскошный декор в стиле ар-деко привлекал таких любителей отдыха, как Жан Кокто, который даже присутствовал на памятной вечеринке по случаю открытия, где свободно лилось шампанское, Жозефина Бейкер, Брассай и Эдит Пиаф, а также международных артистов, таких как Ава Гарднер, Эрнест Хемингуэй и Марлен Дитрих.
В следующем году в подвале Coupole открылся танцевальный зал - идеальное место для того, чтобы качаться под румбу, болеро, гуарачу и самбу до конца ночи.
Как и La Rotonde, La Closerie des Lilas удалось переместить художников Монмартра - знаменитых художников Bateau-Lavoir - с вершины их Бутта на Левый берег. Это было даже первое кафе, получившее дворянскую грамоту района Монпарнас! С 1860 года импрессионисты Ренуар, Моне и Писсаро, а также Бодлер и братья Гонкуры часто посещали это бывшее каретное заведение, которое в 1883 году было переименовано в Closerie des Lilas.
Ресторан-бар-брассери стал излюбленным местом Монпарноса, и здесь нередко можно было встретить Верлена, играющего в шахматы с Лениным , Фицджеральда, обсуждающего свою последнюю рукопись " Гэтсби Великолепный " с Хемингуэем и другими представителями американской интеллигенции, спасающимися от сухого закона, а также Оскара Уайльда и Сэмюэля Беккета.
Открытое в конце XIX века, кафе Dôme быстро стало местом встречи французских и англосаксонских интеллектуалов и даже главным местом встречи американских художников. Среди знаменитых Dômiers - очаровательное прозвище, придуманное для обозначения художников, которые встречались в Café du Dôme, - были Роберт Капа, Картье-Брессон, Фужита, Гоген, Анаис Нин и Сутин.
Сейчас это дорогой рыбный ресторан, а до Первой мировой войны "Дом" был самым шикарным рестораном в районе Монпарнас. Даже тогда художник без гроша в кармане мог купить там сосиски и пюре за сумму, эквивалентную одному евро!
Первоначально называвшееся " Кафе Пигаль", оно получило прозвище " Кафе дю Крыса Морт" из-за запаха, царившего в заведении и напоминавшего запах гнилостного грызуна (гламурно).
Альфонс Доде, Курбе, Тулуз-Лотрек, Вирджиния Вульф и Дега, похоже, не возражали против этого запаха, поскольку с удовольствием проводили там долгие вечера. Говорят даже, что первые споры между Верленом и Рембо разгорелись именно в кафе "Крысиная смерть".
Кафе "Риш" оставило след в творчестве целого поколения художников, о чем упоминается в "Музе департамента" Бальзака, " Курье" Золя и " Бель-Ами " Мопассана. Принадлежавшее ресторатору Луи Биньону в конце 1840-х годов, оно стало неотъемлемой частью любого успешного светского вечера, предлагая роскошные блюда, изысканные вина... и высокие цены!
Среди его самых известных клиентов были Флобер, Александр Дюма, Оффенбах и Гюстав Доре. Кафе "Риш" навсегда закрылось в 1916 году, чтобы освободить место для банка.
Настоящее заведение с мировым именем, парижское кафе Tortoni пользовалось огромным успехом в XIX веке. Основанное в эпоху Директории, кафе с роскошным декором, напоминающим венецианские кафе, принимало политиков, интеллектуалов, денди, светских львиц и финансистов - фондовая биржа находилась всего в двух шагах от него.
Это очень модное место, открытое итальянскими мастерами-мороженщиками, угощает гурманов изысканными блюдами, такими как замороженные десерты и горячий шоколад в итальянском стиле. Кафе Tortoni неоднократно упоминалось в литературе, в том числе Стендалем, Мопассаном и Прустом. В числе его завсегдатаев были Мане и Жорж Санд, но в 1893 году оно закрылось.
Американский бар-ресторан "Динго " был местом встречи англоязычных художников и писателей в 1920-1930-х годах, включаяХемингуэя, Скотта Фицджеральда, Ман Рэя и Айседору Дункан, которая жила прямо напротив, и открылся в 1923 году. Долгое время это было одно из немногих заведений в столице, которое работало всю ночь. Сейчас по этому адресу находится итальянский ресторан.
Чтобы открыть все тайны Парижа, пройдите по следам величайших писателей, музыкантов и художников, которые в свое время посетили столицу. [Читать далее]
Чтобы совершить оригинальную, историческую и гурманскую прогулку, давайте отправимся на знакомство со старейшими парижскими кабачками и кондитерскими. [Читать далее]
Откройте для себя Париж прошлых лет в старейших ресторанах столицы, где обедали самые известные личности в истории Франции. [Читать далее]
Друан, легендарный дом Гонкуровской академии.
Les Deux Magots: легендарное кафе в Сен-Жермен-де-Пре, Париж
Le Café de la Paix: возвышенный исторический ресторан Парижа с обновленной обстановкой
По следам величайших писателей и художников Парижа
Старейшие рестораны Парижа, исторические и легендарные заведения
