Для шеф-кондитера Фредерика Касселя праздничный сезон 2020 года обещает быть гурманским: не менее 3 антреме и 6 буше, предназначенных для гурманов!
Рождество, елка, подарки, семья, еда... А какая же рождественская трапеза может быть без йольского полена? Уже почти пришло время выбрать идеальное йольское полено, чтобы завершить семейную трапезу, но это может оказаться непростой задачей, учитывая количество полен, которые кондитеры придумали к Рождеству 2020 года .
Чтобы немного помочь вам, скажем два слова: Relais Desserts. С поленом от кондитеров Relais Desserts вы гарантированно получите то, что нужно, каждый раз.
Фредерик Кассель, французский кондитер, которого Пьер Эрме познакомил с элитным кондитерским искусством, - один из таких шеф-поваров, и сегодня он представляет нам свои многочисленные полена и антреме на Рождество 2020 года .
Полено "Письмо к Президенту Ноэлю
Состав: бисквит для роллов, бретонская выпечка, дробленый клубничный кулиш, ванильный крем из маскарпоне.
Цена: на 7-8 человек, €63.
Полено Деда Мороза
Состав: Мягкий лимонный бисквит, крем манго-пассион, малина, мусс и кокосовый штрейзель. Цена: для 4-5 человек - 30€. Для 6-7 человек - 45€.
[midroll]
Пингвинье полено
Состав: бисквит для рулета, дробленый малиновый кулиш, ваниль "Намелака", мусс из сырного пирога с лимонной цедрой. Цена: Для 4-5 человек, 30€. Для 6-7 человек, 45€.
Полено со снеговиком
Состав: бисквит Захер, фельетон с какао-орехами, гуанаха Намелака, ганаш с какао-орехами. Цена: На 4-5 человек 30€. Для 6-7 человек - 45€.
