К праздничному сезону 2024 года шеф-кондитер и пекарь Бенуа Кастель вновь разыгрывает карту оригинальности... возвращаясь к самой сути своего искусства - выпечке, создавая оригинальное полено из древней пшеницы, напоминающее его знаменитый фирменный короткий хлеб.
Это оригинальное полено приготовлено из старомодного пшеничного бисквита, который Бенуа Кастель особенно ценит за хлеб и выпечку, и сливочной карамели с мадагаскарской ванилью и флер-де-селем Batz Grand Cru, увенчанной легким сливочным кремом из бисквита. В результате получилось нежное, тающее во рту, воздушное полено, которое должно понравиться даже самым взыскательным вкусам.
Это лимитированное йольское полено 2024 года можно найти в трех парижских бутиках Benoit Castel, а также упекаря. Его стоимость составляет 45 евро за творение на 6-8 человек и 6,50 евро за отдельное полено.
И это еще не все: Бенуа Кастель представляет второе, столь же необычное, йольское полено со вкусом черной смородины и каштана. Внешне похожее на бисквитное полено, оно содержит каштановую начинку, конфи из черной смородины и черносмородинового перца, каштановый крем и легкий черносмородиновый крем. Все это покрыто глазурью из черной смородины. Цена: €45 за полено на 6-8 человек и €6,50 за индивидуальное полено.
Наконец, в программе также два других изысканных полена (€45 на 6-8 человек; €6,50 индивидуально) от Бенуа Кастеля: полено "Петит Пралин" с фундуком, хрустящим пралине, кремом из пралине, легким кремом из фундука и топпингом из молочного шоколада с рубленым миндалем; и полностью шоколадное полено для любителей шоколада, с шоколадным хрустом, шоколадным кремом, шоколадным бисквитом, 70% шоколадным муссом и шоколадной глазурью!
В этом году пекарь также представит рождественский ржаной хлеб (5,90 евро) и адвент-календарь (29 евро), содержащий 24 бонбона из темного или молочного шоколада, шарики, покрытые темным или молочным шоколадом, миндалем, фундуком и слоеным рисом.
Не забывая о рождественских панеттоне, марронах, очаровательных маленьких бисквитах и совершенно восхитительных фруктовых желе... Вы поняли: в этом году вы снова будете избалованы выбором в бутиках Benoit Castel, каждые выходные с 30 ноября и каждый день с 14 декабря.
Местонахождение
Бенуа Кастель
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Доступ
Ménilmontant
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
benoitcastel.com
