Bûche 2019 Fou de Patisserie x J.F. Foucher для BHV

Для своего уголка Fou de Pâtisserie в BHV Клер Пишон попросила Жана-Франсуа Фуше придумать необычное рождественское полено на 2019 год , и он справился с этой задачей. В этом полене, созданном для BHV, кондитер-шоколатье хотел продемонстрировать шоколад гран крю, привезенный из Бирмы. И это настоящее безрассудство!

Сочетание бирманского шоколада гран крю, ванильного крема Skyr и шоколадного велюте придает полену молочную текстуру, которая обещает стать отличным дегустационным опытом.

Дети будут требовать добавки, а поклонники великих сортов какао оценят открытие и сочетание бирманского какао со скандинавским йогуртом Skyr, который пробивает себе дорогу на наши столы.

• Читайте также
• Совет на неделю с 18 по 24 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Рождество 2024 в Париже и регионе Иль-де-Франс: феерическая программа!

Как мы все знаем, Fou de Pâtisserie можно доверять с завязанными глазами. Помимо аппетитного журнала, сладкоежки открыли бутики в Париже, где продают потрясающую выпечку, в том числе творения дворцовых поваров и шеф-поваров, которые не живут в Париже.

Fou de Pâtisserie предлагает нам заново открыть для себя мир Жана-Франсуа Фуше. Бывший шеф-кондитер отеля Park Hyatt Paris Vendôme покинул мир роскошных отелей, чтобы открыть рестораны в Шербуре и Довиле, а также еще один в Нейи-сюр-Сен. Имея за плечами богатый опыт, шеф-повар славится своей натуральной выпечкой, в которой используется очень мало обработанных ингредиентов. И это вполне естественно, учитывая, что он уже много лет пропагандирует местную кухню и даже имеет собственный огород в Нормандии.

Мы рекомендуем вам попробовать хотя бы раз (его можно приобрести отдельно). А если вы хотите узнать о нем все, то на субботу 30 ноября 2019 года запланирован привилегированный момент: Жан-Франсуа Фуше расскажет о некоторых секретах изготовления своего бревна. Не забудьте свои ручки, чтобы воспроизвести рецепт!

А чтобы почерпнуть еще больше идей, вот наши другие гиды по полену на это Рождество 2019 года:

• Лучшие рождественские полена 2019 года в Париже
• Лучшие оригинальные йольские бревна 2019 года в Париже
  
• Лучшие недорогие рождественские полена 2019 года в Париже
• Лучшие рождественские журналы 2019 года во дворцах и гранд-отелях Парижа
• Лучшие рождественские журналы 2019 от кондитерских и великих домов в Париже
• Лучшие рождественские поленья 2019 от шеф-поваров патисьеров и шоколатье в Париже
• Лучшие ледяные рождественские полена 2019 года в Париже

Чтобы найти больше идей для празднования Рождества в Париже, ознакомьтесь с нашими путеводителями:

• Рождество в Париже 2019
• Новый год в Париже 2020, хорошие идеи
• Рождественские рынки 2019 в Париже
• Дизайнерские рождественские рынки и благотворительные аукционы в Париже
• Рождественские катки в Париже и регионе Иль-де-Франс
• Рождественская иллюминация в Париже
• Лучшие зимние бары, террасы и рестораны
• Рождественские витрины в Париже
• Рождественские шоу
• Чем заняться в Париже во время рождественских каникул с детьми?
• Выставки, которые стоит посетить во время рождественских каникул
• Адвент-календари 2019
• Где отпраздновать Сочельник?
• Лучшие рождественские поленья
• Рождественские шоколадные конфеты и сладости 2019
• Рождественский бранч 2019: наша подборка ресторанов
• Новогодний бранч 2020: наша подборка ресторанов
• Топ лучших galettes des rois 2020 в Париже
• Новогодняя ночь 2020 в Париже, вечера
• Новогодняя ночь 2020: наша подборка ресторанов в Париже