Этой осенью снова проводятся конкурсы для гурманов, посвященные нашим любимым пирожным и вензелям. После конкурса на лучший шоколадный хлеб во Франции, лучший органический хлеб в Парижском регионе и лучший яблочный пирог в Парижском регионе пришло время конкурса на лучшую выпечку в Валь-д'Уазе!
Конкурс, организованный Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise и CMA IDF Val d'Oise, прошел этой осенью в Chambre de Métiers et de l'Artisanat в Сержи и собрал большое количество кандидатов, каждый из которых был мотивирован больше, чем предыдущий, чтобы попытаться получить заветный трофей. Для этого кондитеры-ремесленники должны были создать и предложить два знаковых десерта: непревзойденный "Парижский Брест" и знаменитый яблочный пирог.
Чтобы выбрать самые удачные творения и лучшие образцы кондитерского искусства Валь-д'Уаза, конкурс обратился к экспертному жюри. Им предстояло продегустировать каждое кондитерское изделие, созданное и представленное учениками-кондитерами, профессиональными сотрудниками и директорами компаний.
После обсуждения общим победителем была признана пекарня и кондитерская L'artisan Chocolaté в Пюизе-Понтуазе , получившая первый приз в конкурсе 2024 года на лучшую кондитерскую в Валь-д'Уазе (категория работодателей).
На втором месте оказалась Aux Trois Petits Choux, пекарня и кондитерская в Л'Исле-Адаме.
И, наконец, Maison Gauthier в Бошампе занял 3-е место в конкурсе на лучшую кондитерскую в Валь-д'Уазе в 2024 году.
Поздравляем победителей и всех участников!
