Ганаш, адрес для гурманов, уроки кондитерского мастерства от Шаймы Лемуан

Отныне шеф-кондитер Шаймаа Лемуан будет открывать двери своей лаборатории для гурманов, чтобы вы могли взять уроки кондитерского мастерства или купить несколько вкусных лакомств.

Выпускница престижной Эколь Ферранди, прошедшая обучение у Филиппа Контичини и Йоханны Ле Папе, Шаймаа Лемуан сейчас летит ввысь на своей собственной волне креативного кондитерского искусства. В октябре 2024 года она открыла Ganache- пространство, столь же изысканное, сколь и креативное, где можно не только купить ее флагманскую выпечку, такую как Paris-Brest, или сезонные продукты(Yule logs, galettes des rois и т. д.), но и принять участие в мастер-классе по кондитерскому делу. Каждую среду дети постарше могут поучаствовать в кондитерском мастер-классе, а по субботам - очередь взрослых!

Здесь ученикам еще далеко до того, чтобы превзойти мастера (точнее, мастерицу), но все они здесь для того, чтобы освоить основные азы кондитерского дела, этого благородного искусства потакания своим желаниям. Так, по средам в течение двух часов дети (в сопровождении родителей) могут научиться делать печенье, кексы, пирожные... и другие лакомства для перекуса. В субботу дети постарше могут попробовать свои силы в приготовлении бабки, макарунов, антреметов и йольских поленниц. Цены на эти кондитерские мастер-классы начинаются от 80 евро.

Программа предстоящих семинаров:

Мастер-класс по приготовлению печенья - родители и дети

Среда 20 ноября, с 10 до 12 часов или с 14 до 16 часов, €80

Рождественский спецвыпуск - родители и дети

Среда 27 ноября и 4 декабря, с 10 до 12 часов или с 14 до 16 часов, €80

Мастерская "Йольское полено" - взрослые

Суббота 30 ноября, 7 декабря и 14 декабря, с 14:00 до 17:00, €130

Мастер-класс по приготовлению макарунов - взрослые

Суббота 11 января, с 10 утра до 12 дня, €120

Мастер-класс по сбору печенья - взрослые

Суббота 18 января, с 10 утра до 12 дня, €90

Мастер-класс по приготовлению бриошей - взрослые

Суббота 25 января, 10 утра-12 вечера, €100

Мастер-класс по приготовлению сезонных пирогов - взрослые

Суббота 1 февраля, с 10 утра до 1 часа дня, €120

Мастер-класс по сбору шубы - взрослые

Суббота 8 февраля, с 10 утра до 12 дня, €130

Мастерская Валентина - взрослые

Суббота 18 января, с 10 утра до 1 часа дня, €130

Ganache, l'adresse gourmande où prendre des cours de pâtisserie par Chaïmaa Lemoine

Одним словом, Ganache - это место, где вы можете приобрести выпечку Шаймы Лемуан (она делается на заказ, связаться с командой можно по телефону или на сайте), принять участие в мастер-классах по изготовлению кондитерских изделий для родителей и взрослых, а также увидеть, как выпечка продается напрямую, поскольку шеф-повар будет приходить по выходным, чтобы предложить покупателям возможность персонализировать выпечку (с начинками).