Иль-де-Франс: вот где можно найти лучший органический хлеб в регионе 2024

Вслед за конкурсом на лучший традиционный багет в Париже, Сене-и-Марне, Ивелине, Валь-д'Уазе, Сене-Сен-Дени иЭссонне появился новый конкурс, вновь демонстрирующий мастерство пекарей-ремесленников региона. 2 октябряСиндикат буланжеров-патисье Большого Парижа организовал конкурс 2024 на лучший органический хлеб в Парижском регионе.

В этом году 47 пекарей-ремесленников представили свой органический хлеб в главный офис Синдиката в 4-м округе столицы. Понюхав, потрогав и попробовав большое количество органических хлебов, жюри вынесло свой вердикт в пятницу 4 октября 2024 года. Чтобы определить победителей, жюри учитывало ряд критериев, включая внешний вид хлеба, а также его выпечку, мякиш, запах и вкус. Приз за лучший органический хлеб в регионе Иль-де-Франс в 2024 году получила Виктуар Дари, управляющаябулочной Victoire Boulangerie в 9-м округе Парижа.

За ней следует Людовик Лереро из Maison Lhérault в Антони, О-де-Сен. Арно Дельмонтель, владеющий четырьмя пекарнями в Париже (9, 17 и 18), занял третье место.

• Читайте также
• Лучший багет в Париже 2024 года можно найти в 11-м округе, и угадайте где?
• Эссонна: где в департаменте находится лучший традиционный багет 2024 года?
• Ивелины: где в департаменте находится лучший традиционный багет 2024 года?

Итоги конкурса на лучший органический хлеб в Оль-де-Франс 2024 года

Категория предпринимателей

• 1. Виктуар Дэри - буланжери Виктуар / 12 rue Cadet, 75009 Paris
• 2. Ludovic Lhérault - Maison Lhérault / 81 rue Mirabeau, 92160 Antony
• 3. Арно Дельмонтель - Boulangerie Pâtisserie Delmontel / 57 rue Damrémont, 75018 Paris
• 4. Basile Fourmont - Les Racines et du Pain / 1 place Panorama, 92140 Clamart
• 5. Stéphane Guichard - Les Petits Gourmands / Face À La Mairie, 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
• 6-й ex æquo. Пьер Пупар - Буланжери дю Мулен / 1 rue Thiebault, 95690 Nesles-la-Vallée, Франция
• 6-й ex æquo. Гийом Макуэн - Дом Макуэна / 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
• 7. Фредерик Комин - Au Bec Sucré Do / 254 avenue Daumesnil, 75012 Paris
• 8. Артур Констант - Дом Констант / 127, avenue du Centenaire, 94210 La Varenne Saint-Hilaire, Франция
• 9. Инчул Шин - Милдо / 93, rue du Commerce, 75015 Париж

Поздравляем победителя и всех участников!