Reštaurácia Else spúšťa brunch

Reštaurácia Else s orientálnou príchuťou, ktorá sa nachádza len kúsok od Les Halles, otvára nedeľný brunch. Čo tak zmeniť klasický brunch a vydať sa na cestu bohatú na chute a koreniny?

Reštaurácia Else , ktorá otvorila svoje brány v marci minulého roka a o ktorej sme vás už informovali, teraz otvára nedeľný brunch. Brunch so širokou ponukou jedál, ktoré vás nielen vytrhnú z bežnej rutiny, ale vezmú vás aj na cestu do rôznych kútov Blízkeho východu.

Pripomíname, že Daniel Renaudie, talentovaný šéfkuchár, ktorý už pracoval v reštaurácii Raphaël a v hviezdičkami ocenenej reštaurácii Intercontinental la Rive v Amsterdame, nám ponúka kuchyňu bohatú na koreniny a chute. Šéfkuchár izraelského pôvodu sa rád vracia k typickým orientálnym jedlám so západným nádychom. Jeho kuchyňa, založená výlučne na čerstvých domácich produktoch, si určite získa zvedavcov.

Na svoj nedeľný brunch vymyslel menu, ktoré obsahuje 8 rôznych menu z 8 rôznych krajín. Každú nedeľu si môžete vybrať z 3 z nich. Izraelské, grécke, libanonské, iracké, turecké, kurdské, marocké alebo egyptské, ktorú destináciu by ste chceli (znovu)objaviť?

Za nás sme otestovali marockú a libanonskú. V libanonskej je grilované vajíčko na pita chlebe a za'atar, na ktorom sú 2 chutné falafely, čerstvý tabbouleh a nárez labane (čerstvý syr s príchuťou) s baklažánom.

Z marockej strany je tu vajíčko a sušené ovocie tagine s pikantným bulgurom, mrkva s rascou a Taktouka a chrumkavá sladká a slaná pastilla s džemom.

K tomu všetkému sa podáva čerstvý domáci nápoj (my sme vyskúšali mätovú limonádu, ktorá je naozaj výborná!), horúci nápoj vrátane dobrej domácej čokolády a samozrejme chlieb, maslo a džem.

A teraz si myslíte, že je to všetko veľmi pekné, ale deti to nikdy nebudú chcieť všetko zjesť! Všimnite si, že šéfkuchár naplánoval aj menu prispôsobené tým najmenším. Šalát z paradajok a uhoriek, domáce hranolky a mletý steak (alebo omrvinky) a Hallah perdu na záver.

Stačí to len vyskúšať, priatelia? A čo tak výlet do Orientu? Pre milovníkov večierkov je k dispozícii aj klubový priestor v suteréne, kde sa v piatok a v sobotu večer konajú aperitívy alebo večere so živou hudbou.

Praktické informácie:
Else Restaurant Paris
Nedeľný brunch od 11.00 do 16.00
Brunch pre dospelých: 23 € vrátane čerstvej ovocnej šťavy a teplého nápoja
Brunch pre deti: 15 € vrátane čerstvej ovocnej šťavy
Rezervácia: 01 40 41 08 78

Reštaurácia Else spúšťa brunch

Denník

_