Vyzývame všetkých milovníkov palaciniek! Vyberte sa do Galbaru, crêperie s prekvapivými chuťami v 10. parížskom obvode, čo by kameňom dohodil od Grand Rex, a vychutnajte si galettes alebo crêpes, aké nikde inde neuvidíte! A to z dobrého dôvodu: aby sa dali jesť v režime pouličného jedla, podávajú sa vo forme kornútkov, podobne ako zmrzlina, takže sa jedia oveľa ľahšie ako obyčajný kartón alebo baliaci papier.
Je to tvar, ktorý tvorcom značky umožňuje ponúknuť aj ohromujúci vizuálny zážitok vďaka náplni, ktorá je jasne viditeľná a umožňuje prepracované príchute. Ako napríklad domáci hit, krep s crème brûlée, ktorý sa skladá, ako napovedá jeho názov, z krepu a crème brûlée karamelizovaného na vrchu. Skutočná lahôdka!
Na jedálnom lístku môžete vyskúšať aj slané galety, ako napríklad Galbar s varenou šunkou, vajíčkami, syrom ementál, šalátom a balzamikovým octom, alebo Poulet Mango s kuracím mäsom marinovaným v citróne, avokádom, omáčkou z karí a manga a nakladanými uhorkami (červená cibuľa, mango), červenou cibuľou, koriandrom, ľadovým šalátom a ementálskym syrom, alebo Tonton Saucisse s montbéliardskou klobásou, domácou konfitovanou cibuľou, staromódnou horčicou, ementálskym syrom a výhonkami špenátu.
Ako dezert sa opäť objavujú všetky klasické francúzske cukrárenské špeciality, ako napríklad crème brulée crêpe, crêpe Tatin, citrónový crêpe meringue, Chocoba (čokoládovo-banánový), crêpe v štýle tiramisù alebo Vanicara (vanilkovo-karamelový).
Sladké palacinky, ktoré redakcia vyskúšala... Nás zlákali crepes crème brulée a Tatin. Dva chutné dezerty, ktoré nezaťažia žalúdok, aj keď je to prekvapujúce. Sú dobre sýte, ani príliš veľa, ani príliš málo, a mali by uspokojiť aj tie najhladnejšie žalúdky.
Skvelá adresa, ideálna najmä pre Chandeleur, ale nielen pre nich... Ideme, priatelia?
Miesto
Galbar
50 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Prístup
Stanica metra linky 7 "Poissonnière"
Ceny
La crêpe nature : €2.5
Les crêpes sucrées : €8.5
Les galettes salées : €9.5
Menu du midi (galette+ boisson) : €12
Menu du midi (galette + boisson + dessert) : €15
Oficiálna stránka
www.galbar.fr
Viac informácií
Otvorené v pondelok, utorok a stredu od 11.30 do 15.30 a vo štvrtok, piatok a sobotu od 11.30 do 22.00. V nedeľu je zatvorené.
