Výnimočný brunch Rivages v reštaurácii Scribe Paris Opéra od Martina Šimolku

Vznešená reštauráciaRivages s jedinečnou výzdobou predstavuje nový elegantný a gurmánsky brunch. Každú nedeľu od 12.00 do 15.00 hod. ponúka Sofitel Le Scribe Paris Opéra brunch navrhnutý Martinom Simolkom, ktorý kombinuje gurmánske špeciality s najlepšími produktmi.

Cena brunch menu je 52 EUR na osobu:

• Chlieb, maslo a džem
• Čerstvý džús a teplý nápoj
• Sortiment pečiva, koláčov a slaných dipov
• ŒufPoché et avocado toast ou Œuf florentine saumon | pošírované vajce na avokádovom toaste alebo lososové vajce benedikt
• Palacinka alebo Pain Perdu | palacinka alebo francúzsky toast
  

Jedlá, ktoré môžete pridať pre ešte väčší gurmánsky zážitok:

• Œufde votre choix / vajíčko podľa vlastného výberu: 12 €
• Plat du Jour / špecialita šéfkuchára: 19 €
• Planche de charcuteries / doska s údeninami: 24 €
• Planche de fromages / syrová tabuľa: 24 €
• Saumon fumé, crème citronnée /údený losos, citrónový krém: 12 €
• Toast d'avocat / avokádový toast: 10 €
• Corbeille de viennoiseries / košík na pečivo: 10 €
• Vafle: 5 €
• Palacinka: 5 €
• Pain Perdu / francúzsky toast: 5 €
• Assiette de fruits frais / tanier čerstvého ovocia: 13 €

V Rivages sa rozhodli neponúkať all-you-can-eat brunch, aby zabránili plytvaniu. To je dôležitá hodnota pre Martina Simolku, ktorý rád pracuje so všetkým ovocím a zeleninou bez odpadu. Všetko je dobré vziať, prepracovať a použiť do džúsov, omáčok alebo nápojov. Aby však nedošlo k omylu, neznamená to, že by brunchu chýbalo pohostenie - práve naopak. Keď sa raz nasýtite viennoiseries, finger sendvičov, teplých toastov, mignardise a dezertov, nebudete môcť povedať, že ste ešte hladní.

Milujeme čerstvé viennoiseries, dobrú chuť olív v slaných jedlách a avokádový toast s dokonale uvareným vajíčkom, ktoré perfektne tečie.

Francúzsky toast je skutočnou lahôdkou, rozplýva sa v ústach a je dokonale nasiaknutý vanilkovou šľahačkou a čerstvým ovocím. Ani palacinka s príchuťou slaného maslového karamelu a veľkorysou pralinkou posypanou karamelizovanými lieskovými orieškami nie je žiadna hanba.

• Prečítajte si tiež
• Nové gurmánske brunche v Paríži a regióne Ile-de-France
• Rodinné brunche v Paríži
• Výnimočné brunche v Paríži a Ile-de-France: luxusné adresy, ktoré treba objaviť

A ak by ste sa ešte stále cítili hladní (nikdy neviete), reštaurácia ponúka rôzne jedlá à la carte, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Musíme sa priznať, že sme si nemohli nechať ujsť lahodný syrový tanier.

A nezabúdajme na deti: hotel Sofitel Le Scribe im vyhradil na mieru šitý bufet s množstvom zábavy, aby si rodičia mohli naplno vychutnať tento nadčasový okamih.

Praktické detaily :

• Kedy? Každú nedeľu od 12.00 do 15.00 hod.
• Cena? 52 EUR na osobu, 20 EUR pre deti (do 10 rokov) a možnosť "Bulles à discrétion" od 20 EUR.
• Kde? Sofitel Le Scribe Paris Opéra, 1, Rue Scribe, 75009 - Paris.
  

Naša rada: Ak hľadáte jedinečný parížsky brunch, je dobré vyskúšať nedeľný brunch Rivages. Veď čo môže byť lepšie ako vychutnať si nedeľný brunch pod symbolickou sklenenou strechou s pochúťkami, ktoré vymyslel nový talentovaný šéfkuchár? Je to ideálny spôsob, ako stráviť jedinečnú chvíľu s partnerom, rodinou alebo jednoducho s priateľmi.