Nedeľa je posvätná! Na radosť gurmánov sa Paríž s príchodom víkendu stáva hlavným mestom bruncherov a ponúka množstvo konceptov, ktoré dráždia naše chuťové poháriky. Od cenovo najvýhodnejších dobrôt až po najprestížnejšie miesta- mesto svetla sa ohýba, aby povzbudilo naše chute! Ak hľadáte elegantnú adresu, ktorá sa hodí na nedeľu s rodinou a zároveň ponúka rozsiahle banketové menu pre každý vkus, potom sa vyberte na 8.obvod a objavte gurmánsku zastávku v krásnom parížskom hoteli.
Hôtel du Collectionneur so svojou vznešenou architektúrou v štýle Art Deco teraz ponúka každú nedeľu od 12.30 do 15.00 hod. brunch vhodný pre deti. V cene 92 eur na osobu (45 eur pre deti od 3 do 7 rokov, 85 eur pre deti od 7 do 12 rokov) je tento all-you-can-eat bufet doplnený teplým nápojom (káva, čaj alebo čokoláda) a džúsom (pomarančový alebo grapefruitový): brunch na vysokej úrovni na túto príležitosť.
Prejdete cez bar vo víre zlatej a tyrkysovej farby a ocitnete sa v žiarivom prostredí reštaurácie. Tu objavíte dizajnové prostredie s upokojujúcimi tónmi a priateľskou atmosférou vďaka priateľskému a pozornému tímu. Pri putovaní jednotlivými priestormi sa vám postupne odhaľuje bufet s ponukou all-you-can-eat, ktorý ponúka gurmánsku cestu, ktorá povzbudí váš apetít pri objavovaní proviantu.
Pri prechádzaní touto epickou cestou chutí vás privítajú košíky plné viennoiseries a potom vás čaká prehliadka dezertov. Sýrové koláče, mangové koláče, čokoládové entrée a jablkové koláče privítajú mlsné jazýčky. Na konci tejto uličky sa nachádza pekárenský kútik, ktorý nás pozýva, aby sme si vychutnali toasty tak, ako ich máme radi, od veľmi francúzskej bagety až po veľmi rustikálny farmársky chlieb, nezabúdajúc na toasty a cereálny chlieb, pričom k dispozícii je aj hriankovač a výber džemov Alain Millat.
Odbočte doprava a nájdete šalátový bar so všetkým, čo potrebujete na zostavenie vlastného taniera. Okolo neho nájdete chute zo štyroch kútov sveta vrátane kúskov kreviet na pare, zmodernizovaných falafelov, hummusu, guacamole, rôznych mezzés a ďalších miestnych obľúbených jedál vrátane paštéty en croûte, toastov z foie gras, nevyhnutného vajíčka s majonézou a jemného výberu syrov. Na druhej strane otvorenej kuchyne nás víta šéfkuchár hotela Filipe Assuncao, Meilleur Ouvrier de France, ktorý spolu so svojím tímom pripravuje upokojujúce jedlá, v ktorých sa guilty pleasures striedajú s výnimočnými pokrmami.
Za zvuku chrumkavého rezu nám nakrájajú plátok Koulibiacu, ruskej špeciality, ktorá sa skladá z rôznych vrstiev vrátane lososa, špenátu, vyprážaných húb a vajec, to všetko zabalené v lístkovom cestíčku a poliate omáčkou beurre blanc. Milovníci mäsa si rýchlo všimnú jemný kúsok hovädzieho roštenky podávaný s vínnou omáčkou (vyrobenou z červeného vína) a nakrájaný na plátky. Dobre prepečené mäso je výsledkom pomalého varenia, má rozplývajúcu sa štruktúru a omáčka ho ani zďaleka neutopí, ale zvýrazní všetky jeho chute. Krásny koláč z foie gras a žobráckeho ovocia nás tiež pozýva vychutnať si toto hviezdne jedlo francúzskej kuchyne vynaliezavejším spôsobom!
Puristi si môžu byť istí, že miešané vajíčka, základný prvok brunchov, sú stále v ponuke s bonusom v podobe teplých príloh vrátane smaženej zeleniny a zemiakov. Na druhej strane kuchyne sa opäť ocitáme medzi pevninou a morom, kde sa podávajú údeniny a morské plody vrátane čerstvých ustríc, krabích klepiet a lososa. Odtiaľ sa vraciame späť k laviciam reštaurácie s poslednou zastávkou pri ovocnom bare, kde si môžete sladké a slané jedlá na tanieri doladiť podľa vlastnej chuti.
Je tu toľko možností na výber, že pri každej prechádzke znovu objavíme jedlá, ktoré sme si pri predchádzajúcich príležitostiach nevšimli, a počas našej ochutnávky nebolo pochýb o čerstvosti produktov a domácom štýle. Hôtel du Collectionneur si zaslúži svoje miesto medzi výnimočnými brunchmi v hlavnom meste.
Okrem bohatého bufetu má v rukáve aj ďalší tromf: sľúbili sme vám rodinnú nedeľu, čo znamená, že deti majú nárok na vlastný brunch Petit Collectionneur (pre deti od 7 do 12 rokov). Môžu si vychutnať bufet viac prispôsobený ich chutiam, so slanými jedlami, ovocnými šťavami, ako aj koláčmi, palacinkami, brioškami, croissantmi, čokoládou a sladkosťami. Majú tiež svoj vlastný priestor, kde môžu maľovať, hrať sa s modelínou a užívať si ďalšie hry a aktivity v spoločnosti animátorov, takže deti aj rodičia môžu tento gurmánsky oddych využiť naplno.
Dátumy a rozvrh
Z 17. december 2023 Na 26. december 2027
Miesto
Hotel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Ceny
3 à 7 ans : €45
7 à 12 ans : €85
Adulte : €92
Oficiálna stránka
www.hotelducollectionneur.com
