Amici, 100 % taliansky vínny bar, na terase, čo by kameňom dohodil od Les Ternes

Len kúsok od štvrte Ternes v ^17. parížskom obvode sa 2. júna opäť otvorila vinotéka Amici s nádychom Dolce Vita. Ako napovedá jej názov v taliančine, Amici je reštaurácia, ktorá privíta vás a vašich priateľov, ale nielen vás: večery s kolegami, obedy s rodinou... tento malý kúsok Talianska v srdci Paríža vám ponúka možnosť ochutnať veľmi dobré vína z krajiny Danteho.

Chianti classico, Pinot Grigio, Ribona, Greco di Tufo... pri vínach sa trochu odkloníme od zabehnutých koľají, aby sme sa možno autentickejšie ponorili do talianskych viníc a ich bohatstva. A pre každého sa niečo nájde: sladké, silné, červené alebo šumivé... pre každého niečo. Ako aperitív si k poháru vína dajte vyprážanú rybu alebo tanier talianskych údenín.

A aby bar po viac ako dvoch mesiacoch uzavretia privítal späť návštevníkov, ktorí potrebujú trochu družnosti, zaviedol prísne hygienické opatrenia v súlade s vládnymi odporúčaniami, a to nosenie masiek a systematické umývanie rúk hydroalkoholovým gélom pri príchode do podniku. V záujme optimálnej zdravotnej bezpečnosti boli na každom stole umiestnené QR kódy, aby ste sa mohli dostať do barového menu bez toho, aby ste sa museli dotknúť čohokoľvek iného ako svojho smartfónu.

Je to bar, ktorý mal redakčný tím možnosť vyskúšať, a jedno je isté: neboli sme sklamaní! Program zahŕňal tri vína a niekoľko jedál: na strane červeného to bolo Nero d'Avola "Barone Sergio" zo Sicílie, silné, ale veľmi príjemné na jazyku a dosť podobné niektorým Graves. Možno dokonca obľúbené víno redaktora. Na strane bielych vín Falanghina z Beneventa (Kampánia), suché, ale s ovocným nádychom, a Mont Mès Castelfeder z Dolomitov, zmes viacerých odrôd vrátane Pinot Bianco, PinotGrigio, Chardonnay, Sauvignon a Moscato Giallo. Sladšie, suchšie víno, ale celkom príjemné.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 11. do 17. novembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

A pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ponuka určite poteší vaše chuťové poháriky: prosciutto di Parma, coppa, mortadella di Bologna, bresaola Punta d'Anca, Burratina Pugliese, mozarella fritta, bruschette... Rôzne jedlá a sezónne produkty od miestnych talianskych výrobcov. Obzvlášť nám chutí Caponata, druh ratatouille z baklažánov, paradajok a olivového oleja. Mierne sladké jedlo, ktoré je mimoriadne príjemné na jazyku.

Páčia sa nám aj prepracované Arancini, krémová, v ústach sa rozplývajúca Burratina, mierne horká byvolia stracciatella, tanier talianskych údenín s pravou bolonskou mortadelou a chobotnice a chobotničky, ktoré sa výborne hodia k bielemu vínu. Ako dezert je jedinečným zakončením jedla "nonina" Tiramisu. A pre tých, ktorí chcú skončiť na likérovú nôtu, Limoncello stojí za odbočku.

Tieto jedlá sa podávajú v príjemnej a priateľskej atmosfére, alebo pre tých menej chladných na terase, a to po celý rok, dokonca aj v zime (ubezpečujeme vás, že je vyhrievaná). Od utorka do piatku od 17.30 do 19.30 hod. sú tu aj Happy Hours, ktoré ponúkajú Spritz, talianske pivá a fľaše vína od someliéra za skvelé ceny (počítajte napríklad 19 € za fľašu vína). Ste pripravení na ochutnávku, priatelia?

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre vaše zdravie, preto pite s mierou.