Le Bistro des Livres: gurmánska reštaurácia, kde sa francúzska kuchyňa vychutnáva slovom

Bistro des Livres sa nachádza vedľa slávneho kníhkupectva Shakespeare and Company a je to nové literárne bistro, ktoré spája tradičnú francúzsku kuchyňu s moderným nádychom a príjemnou, priateľskou atmosférou. Máte radi knihy a atmosféru minulých rokov? Prečo si nesadnúť?

Čo tak vrátiť sa v čase do roku 1900 a prežiť Paríž minulých rokov? Vydáme sa objavovať Bistro des Livres, mladšieho brata Bistra des Lettres a Bistra des Poèmes, ktoré otvorilo svoje brány začiatkom roka 2025 na nenápadnej ulici Galande v 5.obvode.

Hneď po otvorení dverí sa ocitnete v prostredí pripomínajúcom literárne kaviarne z minulých rokov. Odhalené trámy, police plné kníh a tlmené osvetlenie vytvárajú prostredie vhodné na snívanie a rozhovory. Zdá sa, že každý stôl tu rozpráva svoj príbeh, a dokonca si môžete do knihy napísať svoj vlastný.

Bistro des Livres vo videu :

V Bistro des Livres vás pozývame, aby ste prišli a napísali svoj vlastný príbeh, doslova aj obrazne, pretože máte k dispozícii knihu, ktorá vám pomôže vyrozprávať príbeh tohto nadčasového miesta. Toto bistro je otvorené denne od 11.45 do 22.30 a podáva tradičné, upokojujúce jedlá francúzskej kuchyne s moderným nádychom.

Menu - a la carte :

Jedálny lístok sa zameriava na klasiku bistra a používa len tie najlepšie suroviny. Ako predjedlo sa ponúka pečený syr Camembert, ktorý sa rozplýva v ústach a má drevitú chuť, čo je ideálne pre milovníkov syrov.Vajíčko na mäkko s kaviárom ponúka jemný kontrast medzi jemnosťou tekutého žĺtka a slanou intenzitou kaviáru. Ak si chcete dopriať odvážnejší zážitok, žabie stehienko zvedie svojou jemnosťou a ľahkou chrumkavosťou, špecialitou, ktorá evokuje chute francúzskeho terroir. Dobre, máte teda plné prsty, ale to nevadí, tá lahodnosť je tu.

Hlavné jedlá sú rovnako príjemné. Domáce kačacie konfitované mäso, pripravené s veľkou starostlivosťou, odhaľuje jemné mäso, ktoré vynikne pod vidličkou. Domáca kaša z klobásy zasa pripomína jednoduché potešenie z bistro kuchyne. V tomto prípade je obohatená o štedrý aligot, ktorý dodáva ďalšiu chuť pre tých, ktorí si to želajú.

Dezerty završujú jedlo na sladkú, regresívnu nôtu. F rancúzsky toast (pain perdu), poliaty slaným maslovým karamelom a podávaný s vanilkovou zmrzlinou, je dokonalým zakončením jedla. Crème brûlée s karamelizovanou kôrkou, ktorá sa pod lyžicou podvolí, odhalí jemne ochutený vanilkový krém.

Menu Bistro des Livres v cene od 24 do 39 EUR ponúka autentickú kuchyňu v priateľskom literárnom prostredí. Pozýva vás na nadčasový gurmánsky oddych. Či už ste turista alebo Parížan, táto reštaurácia je ideálnou adresou pre milovníkov literatúry a dobrého francúzskeho jedla.

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.