Vianočné polená Yanna Menguyho v Goutte d'Or Pâtisserie 2020

Jednou z našich obľúbených cukrární je Goutte d'Or Pâtisserie Yanna Menguyho v 18. parížskom obvode. Na Vianoce 2020 sa šéfkuchár rozhodol, že nebude prezentovať svoje 4 polená, každé s inou chuťou, ale len jedno.

A tak program na našich vianočných stoloch zahŕňa :

• Mon Beau Sapin
  Chrumkavá vanilková mandľová sušienka, medový krém, pralinka fleur de sel a pena z pomarančových kvetov. Vlajkové chute šéfkuchára, ktoré máme radi.

• La Noisette-Yuzu
  Pena z lieskových orieškov, lieskovoorieškový dacquoise s drvenými lieskovými orieškami, pikantná citrusová marmeláda spracovaná ako roztápajúca sa ovocná pasta a citrónovo-juzu krém, lieskovooriešková poleva a kandizovaná kôra yuzu.

[midroll]

• Mango-jazmín
  Vanilkový piškót, pena s jazmínom z čierneho čaju, obyčajná mangová vložka a šľahačková poleva s kokosovými hoblinami.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie vianočné polená 2023 v Paríži a regióne Île-de-France, testované a schválené
• Najlepšie čokolády, makrónky a sladkosti na Vianoce 2023 v Paríži
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 11. do 17. novembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety

A, samozrejme, je tu dostatok času na objavovanie jednotlivých dezertov, pečiva a vianočných čokolád.

Nezabudnite si čo najskôr zarezervovať poleno, aby ste neskončili s plnými ústami! Zavolajte na číslo 07 60 35 10 13.