On ne sait plus par où courir tellement il y a de belles pâtisseries à Paris. Pour être ravi à coup sûr, Sortiraparis vous dresse son top 10 des meilleures pâtisseries en cette année 2018 pour être ravi à coup sûr. Reconnus par leurs pairs, plébiscités ou adoré par la populasse, voilà la liste des pâtisseries parisiennes gourmandes à tester absolument.
La pâtisserie de Cédric Grolet, chef pâtissier du Meurice
Si vous aimez la pâtisserie, vous connaissez forcément Cédric Grolet, le chef pâtissier du Meurice, célèbre pour ses fascinants gâteaux, et surtout pour ses sculptures de fruits ! Alors que ses créations étaient seulement servis dans les restaurants du Meurice, ils s'ouvrent désormais à la vente à emporter. Et vu qu'il a été élu Pâtissier de l'année par le Gaut & Millau et Meilleur Pâtissier du Monde par les World's 50 Best Restaurants, il y a peu de chance de se tromper.
Mori Yoshida, grand vainqueur du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels 2018
L'émission Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels vient de s'achever sur M6, et c'est Mori Yoshida qui remporte haut-la-main le titre de Meilleur Pâtissier 2018. Le chef pâtissier japonais possède, depuis 2013, une pâtisserie dans le 7e arrondissement. Un lieu où l'on trouve des classiques de la pâtisserie française, revisités à la sauce nippone ; mais aussi des cakes, des chocolats et des viennoiseries.
Claire Damon avec Des Gâteaux et des Pains, Meilleure pâtissière boutique 2018
Initiés par l’association Relais Desserts, les prix d’excellence récompensent tous les ans les meilleurs artisans œuvreants à la promotion de la pâtisserie française. Cette année, c'est Claire Damon de la pâtisserie Des Gâteaux et des Pains qui remporte le prix d'excellence de Meilleur Pâtissier Boutique. Dans sa boutique, Claire travaille essentiellement les fruits et plus généralement le végétal d’extrême qualité.
La Pâtisserie de Philippe Conticini à Paris, Gâteaux d’émotions
Tous les chefs pâtissiers vous le diront, ce qui fait qu'une pâtisserie est bonne, c'est l'émotion qu'elle procure. Et ce n'est pas Philippe Conticini qui nous dira le contraire. Il vient de pré-ouvrir sa pâtisserie pour offrir aux impatients la possibilités de goûter à 5 de ses créations gourmandes qui seront dans sa carte définitive. Un pré-ouverture éphémère du 19 juin au 20 juillet 2018 avant l’ouverture complète le 4 septembre 2018. Au vu de la queue qui ne désemplit pas, peu de chance de se tromper.
Pierre Hermé Le 86 Champs, salon de thé sur les Champs-Elysées
A la fois pâtissier et artiste, Pierre Hermé est un véritable maître dans l'art de la pâtisserie. Sans cesse à la recherche de nouvelles créations et saveurs, il nous ravit sans cesse avec des mariages parfois surprenants et osés. Il a ouvert l'an dernier un salon de thé côté Champs-Elysées mais il ouvre également un Café Pierre Hermé fin aout à Beaupassage.
Café Pouchkine by Nina Metayer
Nina Metayer, élue pâtissière de l'année 2017 par le guide Gault et Millau, accompagnée de Patrick Pailler, chef executif, nous régalent sans cesse de nouveautés. Si vous ne l'avez pas encore fait, filez découvrir la superbe boutique-restaurant de la Madeleine. Matriochka plus que fruité, blanc manger coulant et honey cake à tomber vous y attendent.
Ladurée by Claire Hetzler
Oui on le sait, Claire s'en va de chez Ladurée mais elle n'en laisse pas moins de magnifiques et délicieuses créations à tester absolument comme la somptueuse "Fleur" qu'on a découvert à Taste of Paris. Qui prendra le relai ? Tout le monde et personne en même temps. En effet, la maison a décidé de faire appel à de beaux talents pour les temps forts de l'année.
Le Café Michalak
On ne peut pas ne pas citer Christophe Michalak, véritable prince de la pâtisserie. Avec sa religieuse au caramel incontournable et ses kosmiks qui nous permettent de nous régaler sans en mettre partout, il reste un must taste pour les foodivores.
Yann Couvreur
Yann Couvreur continue son ascension et nous permet de nous régaler. Millefeuille fait minute, tarte au citron primé et Merveilles, on adore. On aime le salon de thé de celui de Parmentier, le take away de la rue des Rosiers et le tout nouveau spot aux Galeries Lafayette.
La Goutte d'Or Pâtisserie de Yann Menguy
Yann Menguy, c’est un peu l’un de nos chouchous. Après être passé dans Qui sera le Meilleur Pâtissier en 2013, il fait un passage dans les Masterclass Michalack avant de lancer lui-même sa prore pâtisserie nommée la Goutte d’Or. On s’y régale comme dans un coffee shop en mode décontracté. Pâquerette vanille, meringue glacé pomme-yuzu, Paris-Brest pistache, tarte aux fraises des bois, les pâtisseries changent et se renouvellent et on aime ça. Et comme c'est plutôt abordable, on en redemande.
Âge recommandé
Tout public
