Manufaktura Cluizel že več kot 70 let ohranja družinsko tradicijo in strokovno znanje pri ustvarjanju izjemnih čokolad. Ta tovarna čokolade si prizadeva, da dela neposredno s kakavovimi zrni s plantaž prve rasti, kar zagotavlja neprimerljivo kakovost njenih izdelkov.
Manufakturo Cluizel je leta 1948 ustanovil Marc Cluizel in od takrat so se generacije menjavale druga za drugo, pri čemer so se ohranjale tradicionalne proizvodne metode. Danes tovarno čokolade vodi tretja generacija družine Cluizel, ki nadaljuje poslanstvo ustvarjanja ročno izdelane čokolade vrhunske kakovosti.
Kakavova zrna, ki jih uporablja Manufacture Cluizel, izvirajo izključno iz plantaž prve rasti v regijah sveta, ki so znane po kakovosti kakava, kot so Slonokoščena obala, Madagaskar, Santo Domingo in Venezuela. Družina Cluizel skrbno izbere vsak nasad, da bi zagotovila popolno sledljivost in etično ter odgovorno pridobivanje.
Ena od skrivnosti proizvodnje Cluizel je predelava kakavovih zrn v čokolado. Zrna se pražijo v lastnih delavnicah, pri čemer se razkrijejo edinstvene arome vsakega terroirja. Postopek mletja pa poteka s posebno skrbnostjo, da se pridobi kakavova masa neprimerljive finosti.
Prvovrstni kakav se nato pretvori v čokolado v več fazah, kot sta konširanje in temperiranje. Ti postopki zagotavljajo gladko strukturo in bogat okus, po katerih so čokolade Manufacture Cluizel znane.
Poleg zavezanosti kakovosti sestavin se Manufacture Cluizel zavzema tudi za ekološko odgovoren pristop k upravljanju svojih dejavnosti. Tesno sodelujejo s pridelovalci kakava, da bi zagotovili trajnostne kmetijske prakse in podporo lokalnim skupnostim.
Čokolade Manufacture Cluizel cenijo poznavalci in strokovnjaki po vsem svetu zaradi njihovega pristnega okusa in brezhibne kakovosti. Manufacture Cluizel ponuja široko paleto izdelkov, od tablic do ganachov, pralin in tartufov, ki zadovoljijo vsak okus.
Manufacture Cluizel je izjemna tovarna čokolade, ki že več kot 70 let ohranja svoje edinstveno strokovno znanje. Zaradi uporabe prvovrstnih kakavovih zrn ter zavezanosti kakovosti in trajnosti še naprej navdušuje ljubitelje čokolade po vsem svetu s svojimi izvrstnimi in prefinjenimi izdelki. Če ste ljubitelj čokolade, ne oklevajte in odkrijte dobrote, ki jih ponuja Manufacture Cluizel, ter se potopite v slastni svet prvovrstnega kakava.
Datumi in časovni razpored
Iz 17. december 2024
Mesto
Izdelava Cluizel
201 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Uradno spletno mesto
cluizel.com
