Izjemen brunch Rivages v restavraciji Scribe Paris Opéra Martin Simolka

Rivages, čudovita restavracija z edinstvenim dekorjem, predstavlja nov eleganten in gurmanski pozni zajtrk. Vsako nedeljo od 12. do 15. ure je v hotelu Sofitel Le Scribe Paris Opéra na voljo brunch, ki ga je zasnoval Martin Simolka in združuje gurmanske užitke z najboljšimi izdelki.

Cena menija bruncha je 52 EUR na osebo:

• kruh, maslo in marmelada
• svež sok in vroča pijača
• izbor peciva, slaščic in slanih omak
• ŒufPoché et avocado toast ou Œuf florentine saumon | poširano jajce na avokadovem toastu ali lososovo jajce benedikt
• Palačinka ali Pain Perdu | palačinka ali francoski toast
  

Jedi, ki jih lahko dodate za še bolj gurmansko doživetje:

• Œufde votre choix / jajce po vašem okusu: 12 EUR
• Plat du Jour / kuharjeva specialiteta: 19 EUR
• Planche de charcuteries / deska z narezki: 24 EUR
• Planche de fromages / deska s sirom: 24 EUR
• Saumon fumé, crème citronnée /dimljeni losos, limonina krema: 12 €
• Toast d'avocat /avokadov toast: 10 EUR
• Corbeille de viennoiseries / košarica za pekače: 10 EUR
• Vafelj: 5 €
• palačinka: 5 €
• Pain Perdu / francoski toast: 5 €
• Assiette de fruits frais / krožnik svežegasadja: 13 EUR

Pri Rivagesu so se odločili, da ne bodo ponujali bruncha "vse, kar lahko poješ", da bi se izognili odpadkom. To je pomembna vrednost za Martina Simolko, ki rad dela z vsem sadjem in zelenjavo brez odpadkov. Vse lahko vzame, predela in uporabi v sokovih, omakah ali pijačah. A da ne bo pomote, to ne pomeni, da pri brunchu manjka razvajanja - prav nasprotno. Ko se boste najedli enolončnic, prstnih sendvičev, vročih toastov, mignardov in sladic, ne boste mogli reči, da ste še vedno lačni.

Všeč so nam sveže enolončnice, dober okus oliv v slanih jedeh in avokadov toast z odlično kuhanim jajcem, ki se odlično razteza.

Francoski toast je prava poslastica, ki se topi v ustih in se odlično prepoji z vanilijevo stepeno smetano in svežim sadjem. Tudi palačinka z okusom karamele iz slanega masla in velikodušno pralinejo, ki jo dopolnjujejo karamelizirani lešniki, ni nič posebnega.

• Preberite tudi
• Novi gurmanski brunchi v Parizu in regiji Ile-de-France
• Družinska kosila v Parizu
• Izjemna poznejša kosila v Parizu in Ile-de-France: luksuzni naslovi, ki jih lahko odkrijete

Če vas še vedno muči lakota (nikoli ne veste), vam restavracija ponuja različne jedi po naročilu, s katerimi si lahko brunch prilagodite po svoji meri. Priznati moramo, da se nismo mogli upreti slastnemu sirovemu krožniku.

In ne pozabimo na otroke: hotel Sofitel Le Scribe je zanje rezerviral prilagojen bife z veliko zabave, tako da lahko starši v celoti uživajo v tem brezčasnem trenutku.

Praktični podatki :

• Kdaj? Vsako nedeljo od 12. do 15. ure.
• Cena? 52 EUR na osebo, 20 EUR za otroke (mlajše od 10 let) in možnost "Bulles à discrétion" od 20 EUR.
• Kje: Sofitel Le Scribe Paris Opéra, 1, Rue Scribe, 75009 - Pariz.
  .

Naš nasvet: če iščete edinstveno pariško izkušnjo poznega kosila, je nedeljsko kosilo Rivages dobro preizkusiti. Navsezadnje, kaj je lahko boljšega kot uživati v nedeljskem brunchu pod simbolično stekleno streho z dobrotami, ki jih je pripravil novi nadarjeni kuhar? To je odličen način, da preživite edinstven trenutek s partnerjem, družino ali preprosto s prijatelji.