Le Bistrot de Plantes, mesto sezonskih pridelkov v 14. okrožju

< >
Mimo Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotografije Laurent de Sortiraparis · Objavljeno na 5. april 2018 ob 18:59
V osrčju 14. okrožja, v malo izgubljeni ulici, se nahaja diskretna restavracija s prefinjeno kuhinjo, ki je dostopna vsem cenovnim razredom ... Le Bistrot des Plantes ponuja preproste jedi, ki niso zahtevne in so vedno okusne, meniji pa se spreminjajo glede na sezono in kuharjevo razpoloženje. Mali gastronomski dragulj.

Morda ena najlepših restavracij v 14. okrožju ... Zadnjih nekaj mesecev Le Bistrot des Plantes navdušuje gurmane z vrnitvijo h koreninam kuhinje: sezonski pridelki, kulinarično odkrivanje, predstavitev dela kuhinjskega osebja... Način ponovnega odkrivanja temeljev francoske gastronomije in kulinaričnega mojstrstva v pravem pomenu besede.

Ta majhen bistro v soseski s približno dvajsetimi prostori ima zelo prijetno vzdušje "Montmartra", nahaja pa se na zelo mirnem in prijaznem kraju, ki spominja na majhno vas, daleč od glavnih prometnih žil prestolnice. Vsak dan je na voljo nov meni, ki je odvisen od tega, kaj kuhar najde na tržnici, in njegovega navdiha (podobno kot restavracija Les Résidents, ki se vsakih šest mesecev na novo izoblikuje). Kuhinja, ki spoštuje sezonske pridelke in kvote, kadar so na jedilniku morski sadeži. In ko gre za vino, sommelier natančno ve, kako se prilagoditi jedilniku, saj ponuja vrsto vin, večinoma ekoloških, ki dopolnjujejo izbrane jedi.

Le Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saisonLe Bistrot de Plantes, la spot du 14e qui met en valeur les produits de saison

Zamisel? V središče pozornosti postaviti celotno gostinstvo, hkrati pa oživiti umetnost mize in zagotoviti prijetno gostinsko izkušnjo. Kar zadeva hrano, smo lahko poskusili dnevni meni in bil nam je precej všeč: za predjed konfitiran por, školjke, granny Smith in hrenova krema; za glavno jed rumeni piščanec supreme, motovilec in ajda, za sladico pa kivi, sifon iz soursopa in kakavov biskvit. Poleg skrbne predstavitve so postrežene jedi še posebej dobre in odlično začinjene. So sveže in okusne, kot mora biti vsaka samosvoja kuhinja. Po drugi strani pa je za uživanje v dobrem obroku v tem lokalu nujno potrebna rezervacija. Gremo, prijatelji?

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Iz 17. december 2024

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Mesto

    34 Rue des Plantes
    75014 Paris 14

    Načrtovanje poti

    Dostopnost

    Dostop
    Postaja podzemne železnice 4 "Alésia"

    Cene
    Dessert : €8
    Entrée : €8
    Fromages : €9
    Plat : €15
    Entrée/Plat ou Plat/Dessert : €17.5
    Entrée/Plat/Dessert : €21.5

    Uradno spletno mesto
    www.bistrotdesplantes.com

    Rezervacije
    www.bistrotdesplantes.com
    01 45 43 16 50

    Več informacij
    Odprto od torka do sobote od 12.00 do 14.30 in zvečer od 19.00 do 22.30. Ob nedeljah in ponedeljkih zaprto. REZERVACIJA JE NUJNA!

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje