Od vstajanja do odhoda v posteljo!
Predstavljajte si, da uživate v mediteranskem brunchu v toplem in barvitem vzdušju v središču Pariza. Ni vam treba na morje, morje pride k vam! V Solisu je meni brez meja, tako kot Sredozemlje. Zato je TUDI brunch NUJEN za vse, ki se radi družijo s prijatelji in družino ter se zabavajo, še posebej pa za tiste, ki radi dobro jedo! Odkrijte nov večerni meni v restavraciji Solis v Parizu 17, ki vas bo popeljal na sredozemsko kulinarično potovanje!
Imate radi živahne večere, domačo hrano in toplo vzdušje? Solis predstavlja svoj novi večerni meni, ki je prava oda Sredozemlju. Pripravite se na eksplozijo okusov in nepozabne trenutke!
Solis v latinščini pomeni sonce in ime ni bilo izbrano zaman! Okolje restavracije Solis je enako kot kuhinja: toplo, prijetno in navdihnjeno s sredozemskimi barvami in teksturami. Sredozemska kuhinja je kuhinja, ki združuje ljudi, izžareva veselje do življenja in družabnost. Solis je prostor, ki živi in spreminja vzdušje, od svetlih jutranjih ur zaradi velikih oken do večerov v veliko bolj umirjenem in intimnem vzdušju. Uporabljeni materiali so surovi, v toplih barvah in z veliko zelenja!
Želite pozno kosilo v 17. okrožju Pariza? Odkrijte Solis!
Brunch v restavraciji Solis uteleša bistvo Sredozemlja: živahen, pristen in radodaren. Ekipa uporablja lokalne, sveže in sezonske sestavine za ustvarjanje domačih jedi, ki slavijo okuse, začimbe in okus sredozemske kuhinje. Ne zamudite priložnosti, da poskusite navdihnjene, s soncem obsijane jedi, ki jih s strastjo pripravljajo njihov kuharski mojster Amine Ifraken in njegova ekipa.
Meni za pozno kosilo je zasnovan tako, da preseneti in navduši vaše brbončice. Ponuja hladni bife z dimljenim lososom, čevapčiči, mešanimi solatami za bolj zdrave jedce, hladnimi mezge ter sirom in mesnimi izdelki! Pri toplem bifeju lahko izberete 100-odstotno ameriško jed z umešanimi jajci, slanino in palačinkami.
Ljubitelje mezzejev bo navdušil izbor barvitih in okusnih jedi, ki ponujajo okusno potovanje po različnih regijah Sredozemlja. Vsak teden je mediteranska jed glavna zvezda poznega kosila. Vsak teden se spreminja, da bi dodala nekaj presenečenja!
Domače pecivo, torte in pecivo so sladke dobrote, ki odlično dopolnjujejo vaš pozni zajtrk. Še vedno imate prostor za nekaj sladkega?
Ko pomislite na Sredozemlje, pomislite na morje, zato ob nedeljah dodamo pridih joda s krožnikom morskih sadežev! Tudi na vegetarijance ne pozabljamo, saj so na voljo okusne brezmesne jedi s sezonsko zelenjavo.
Vsako soboto brunch spremlja živa glasbena skupina za vaše veselje!
VEČER
Solisova filozofija je pristnost, izvirnost, družabnost in deljenje. Vsaka jed je pripravljena iz kakovostnih proizvodov, ki so izbrani pri lokalnih proizvajalcih ali prihajajo neposredno iz sredozemske regije. V Solisu se zavedamo, da je deljenje v središču sredozemske kulture, in kako bolje začeti večer kot s krožnikom mezge?
Vse, kar potrebujete, so mezge!
Ali ste vedeli? Beseda mezze izvira iz arabskega "mazza", kar pomeni "okusiti" ali "grizljati". Beseda spominja na sredozemsko in bližnjevzhodno kulinarično tradicijo, kjer se strežejo različne majhne jedi, ki se delijo. Mezze so oblikovane tako, da z različnimi okusi, od slanih do sladkih, začinjenih in topljivih, razveseljujejo brbončice. To so jedi, ki jih je treba uživati počasi, ob prijetnem pogovoru in kozarcu dobrega vina ali metinega čaja.
V restavraciji Solis so mezzés vabilo na kulinarično potovanje, polno raznolikosti in drznosti. Tukaj je le nekaj izmed ponujenih dobrot: jagnječji briouate, slivova začimba: pecivo s kozicami, biskvit ras el hanout, zelena majoneza, paprični humus, arancini, mocarela in pistacija, supion tagine, črni česen, zvitki s papriko, mini pastilla, zelenjava, tapenada, krompirček panisse, dimljena čičerika.
Vsak mezze v restavraciji Solis je povabilo k odkrivanju novih okusov, mešanica tradicije in sodobnosti, kjer vsak grižljaj pripoveduje zgodbo.
Predjedi: okus in udobje
Novi podpisani meni vsebuje tri neverjetne predjedi, vključno z dvema zelo okusnima vegetarijanskima možnostma: gobovo listnato testo s feta kremo in bučni velouté z zaatar lutée v kruhovem testu! To je vse, kar je na voljo! Najbolj senzacionalna predjed pa je hobotnica, ki jo poleti in pozimi tokrat postrežemo s polento, limonino začimbo za kislost in zeliščnim sokom, o kateri nam boste pripovedovali!
Ploski podpisi: od Italije do Magreba prek Španije
Kuharski mojster na novo oblikuje klasične mediteranske jedi, pri tem pa se zgleduje po vsem porečju. Za vegeterijance bo všeč topinambur tatin, surova smetana in timijanova karamela ali artičokina rikota in ravioli s pinjolami. Če si želite ribe, vam bo všeč brancin z zelenjavo v juhi in ocvrt v ponvi, z dodatno harisso za boljši okus. Na koncu naredite prostor piščancu na žaru z jogurtovo omako za lahkotnost, domačo omako za žar za dimljenje in harra batato!
Vedno se najde prostor za sladko poslastico!
Vsak od nas ima svojo različico sladkega zaključka obroka: sadje, čokolada, nekaj sladkega in lahkega? Solis ima za vsakogar nekaj, saj vam ponuja 4 sladice, ki vas bodo premamile:
- Sadno s pavlovo in malinovim kaviarjem
- Čokolada z oljčnim oljem in pomarančo
- Okusno z listnatim pecivom z vaniljo in koromačevimi semeni
- In ker razvajanju ni konca, ima mousse baghrir s pralineji amlou in sorbetom iz metinega čaja sredozemski okus.
Kaj morate vedeti!
Brunch je na voljo vsak konec tedna in med prazniki od 12.30 do 14.30, meni s podpisom pa vsak večer v tednu, razen v nedeljo zvečer. Rezervacijo lahko preprosto opravite prek spleta na spletni strani www.restaurantsolis.com.
Več kot obrok, doživetje: vsak obisk restavracije Solis je nova kulinarična pustolovščina. Jedi, vzdušje in pozorna postrežba poskrbijo, da je vsak obrok izjemen trenutek.
Mesto
Bar in restavracija Solis
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Uradno spletno mesto
www.restaurantsolis.com
Instagram stran
@solisrestaurantparis
Rezervacije
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
