Paris Breizh, bretonska kremšnita v Daumesnilu

Yannick le Corvec je po 142 crêperie contemporaine ponovno odprl drugo pariško crêperie, Paris Breizh. Yannick le Corvec je ljubitelj kuhinje svoje rodne Bretanije in na novo odkriva koncept bretonske crêperie. Sortiraparis.com vam pove več o tem novem koščku Bretanje v Parizu.

Paris Breizh je pred kratkim odprta crêperie, ki je nastala po uspehu "cc 142", prve crêperie Yannicka le Corveca. Vendar to ne pomeni, da ta nova crêperie posnema svojega predhodnika.

Hotel Paris Breizh se ponaša s toplim in prijetnim dekorjem v bež in bronastih tonih, udobnimi fotelji ter intimno, elegantno in udobno notranjostjo, v kateri se boste od trenutka prihoda počutili prijetno. Zunanjost ne zaostaja za njo: s teraso, urejeno kot plaža in obdano z zelenjem, se boste tudi na terasi počutili kot v kokonu.

Na meniju boste našli klasično bretonsko galeto s šunko, jajcem in sirom emental, pa tudi popolne galete, kot so čebula, slanina in crème fraîche ali jajce, slanina in sir emental/čedar, ali nenavadne specialitete, kot je "Sizin" s konfitirano raco, jabolki Bazouge, sirom čedar, praženim krompirjem in peteršiljem.

Na svoj račun bodo prišli tudi sladokusci, saj restavracija ponuja okusne pšenične palačinke, od preproste palačinke s čokolado in Nutello do flambiranih specialitet, kot je Batz s pomarančno marmelado, vročo čokolado, Grand Marnierjem in koščki mandljev, ne pozabite pa tudi na presenetljive, a zelo okusne kombinacije, kot je palačinka Nutella/soljeno maslo s karamelami!

Ob obroku je na voljo odličen jabolčnik - brut, doux, fermier ali bio - za vsakogar nekaj, če pa vam jabolčnik ni všeč, si lahko vedno privoščite pina colado ali bloody mary.

Upoštevajte, da Paris Breizh ponuja palačinke, pripravljene predvsem iz svežih in kakovostnih sestavin. Kar zadeva račun, vam ni treba krasti smetane, saj so cene več kotdostopne (od 5 EUR naprej). Z domačimi palačinkami - ki jih za še boljši okus pripravijo dan prej - je crêperie Paris Breizh idealen kraj za vse gurmane, ne glede na to, ali ste z družino ali s prijatelji. Tu boste našli topel in miren lokal, ki je kot nalašč za sprostitev in uživanje v dobrih bretonskih specialitetah.

Če želite izvedeti več o kuharjevih skrivnostih, si oglejte recepte za palačinke Yannicka le Corvca v njegovi knjigi"Crêpes-Party", ki je del zbirke"Les Petit Plats", izdane pri založbi Marabout (7,90 EUR).

Paris Breizh, bretonska kremšnita v Daumesnilu

Dnevnik

_