"Tant qu'il y aura des bretons ", ki že nekaj mesecev deluje v Boulogne Billancourt, je koncept, ki združuje bretonske specialitete z eleganco in sodobnim pristopom značilnega lokala s sodobnim videzom.
Zato pozabite na tipične bretonske crêperie z babičino staro posodo, keltskimi zbirateljskimi predmeti in staromodnim lesenim pohištvom. V lokalu "Tant qu'il y aura des bretons" je večji poudarek na industrijskem oblikovanju in dvobarvnem parketu, pri čemer ne smemo pozabiti na slike in sodobne stvaritve, ki jih lokal gosti med razstavami.
Številne surovine spominjajo na tradicijo v hedonistični in brezčasni posodobitvi.
Ko ste si ogledali restavracijo, se verjetno sprašujete, katere palačinke bodo pobožale vaše brbončice? No, v crêperie so se odločili za meni, v katerem so jedi poimenovane po mestih, večinoma v Bretanji.
Jedilnik vključuje bretonske klasike, kot sta galette de Douarnenez(fileti sardine Douarnenez, krompir, konzerviran paradižnik in olive) in Port Navalo(rakovičje meso, artičoke à la romaine, konzervirana limona in bretonska zelišča).
Vendar pa si podjetje "Tant qu'il y aura des bretons " prizadeva tudi za izvirnost in vas popelje na potovanje z galeto Oslo (dimljen losos, ikre lososa, kremna špinača, limona) ali Cordoba(pršut Serrano, artičoke, ovčji sir, marmelada iz črnih češenj).
Kar zadeva sire, vas čaka še več potovanj s Pont-Avenom (bretonska paleta, hruška, sladoled in karamela iz slanega masla, gavottes) ali Montréalom(javorjev sirup, stepena smetana).
Ste razpoloženi za potovanje in zadovoljite svoje brbončice? Ne zamudite takojšnjega vzleta na krovu kremšniteje "Tant qu'il y aura des bretons".
Praktične informacije:
Tant qu'il y aura des Bretons
1, rue de Billancourt
92100Boulogne-Billancourt
