Ici Vietnam 2024, vietnamska tržnica hrane in knjižni festival, vas pričakuje Pariz, 5. okrožje

15. junija 2024 bo na trgu Monge v petem pariškem okrožju potekal četrti festival Ici Vietnam. Ta dogodek, ki ga ne gre zamuditi, ponuja popolno potopitev v kulinarično in literarno bogastvo Vietnama. Od 12. do 21. ure se bo pariški trg spremenil v veliko tržnico vietnamske hrane z okroglimi mizami in delavnicami za dan, poln okusov in srečanj.

Festival vietnamske gastronomije

Na letošnji tržnici vietnamske hrane se bodo zbrali najboljši vietnamski kuharji iz prestolnice, ki bodo ponudili vrsto tradicionalnih receptov in novih kulinaričnih stvaritev. Med prisotnimi stojnicami bodo:

• An Viêt: hišne specialitete, kot so nems in bo bun.
• Bà Ba: polkrhki banh z različnimi nadevi.
• Hanoi Corner: 100-odstotno domači tapasi in predjedi.
• Caphette: posebna vietnamska kava in jedi po navdihu Vietnama.
• Big Boss: tradicionalna vietnamska restavracija.
• Banoi: spomladanski zvitki
• Beng Beng: Bánh xéo, majhne zlate palačinke.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, riba, marinirana v kurkumi in kopru.
• Cuisine de Mai: Banh cuon in sveže solate.
• Emi-Lee: Bò bún in prilagojeni phở.
• Kem Glaces: zamrznjene sladice z vietnamskimi okusi.
• Kin Epicerie: ročno izdelani izdelki za vietnamsko kuhinjo.
• Hanoi Corner: vietnamska kava in domači banh mi.
• La Tropicale Glacier: Domači sladoledi z eksotičnimi okusi.
• Little Vietnam: tradicionalne vietnamske družinske jedi.
• Marou: Čokolada iz pravične trgovine, proizvedena v Vietnamu.
• Quang: sladoledne sladice z domačimi prelivi.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn in meso na žaru.
• Pho Co: specialitete iz severnega Vietnama.
• TJ Asian Fusion: čaj z mehurčki in vaflji z mehurčki.
• Sobica: vrhunski vietnamski čaji.
• Thanh Binh Jeune: vietnamska trgovina z ekološkimi izdelki.
• Vi Hanoi: živahne hanojske jedi.
• S69 Franco-Viet: bar in vietnamska kuhinja z izvirnimi koktajli.

• Preberite tudi
• Festival azijske ulične hrane na Grande Pagode de Vincennes 2024, najboljši način uživanja v hrani se vrača!
• Vietnamske restavracije v Parizu in Ile-de-France, najboljši naslovi za odkrivanje
• Nasvet za teden od 1. do 7. julija 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti

Spoštovanje literature in ustvarjalnosti

Hkrati bo na knjižnem trgu predstavljena raznolikost sodobne vietnamske književnosti z 250 naslovi in 17 gosti. Ta literarni dan bodo zaznamovale okrogle mize, razprave, intervjuji in podpisi knjig. Med najpomembnejšimi dogodki so:

• 
  Okrogla miza: Destinacija Indokina, zadnja bitka (13.00-14.00) Razprave o kolonizaciji in njenih posledicah z Doanom Buijem, Lily Bossert in Alix Douart.
  
  
• 
  Razprava: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16.00-17.00) Glasovi mladih avtorjev, kot so Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn in Sophie Hieu.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19.00-20.30) Razprave o kulinaričnem prenosu z Nathalie Nguyên, Grâce Ly in Han Huynh.

V ustvarjalnem prostoru se bodo predstavili tudi umetniki, kot so La Maison Panda s tradicionalnimi miniaturami, Matcha Shiro z ornamentalnimi tetovažami, XM Tran z linorezi in Linda Mai Phung s svilenimi šali.

Ne zamudite te edinstvene priložnosti za praznovanje vietnamske kulture z njenimi okusi in besedami. Pridružite se nam 15. junija v Place Monge na gurmanskem in obogatitvenem potovanju v osrčje Vietnama.