Sladoled Bältis prihaja v Montorgueil: uživajte v izvrstni francosko-libanonski fuziji

Pri Bältisu lahko uživate v sladoledih s francosko-libanonsko identiteto. Od poletja 2022 je izkušnja edinstvena: potovanje v srce Bejruta, ne da bi zapustili Marais. Danes je cilj Montorgueil. V počastitev te nove otvoritve sta bila v sodelovanju s sladoledarjem MOF Jean-Thomasom Schneiderjem ustvarjena dva nova okusa.

V tem duhu kulturnega zlitja sta bratranca Jean-Michel de Tarrazi in Nadim Kettaneh vzpostavila pristno zavezanost sledljivosti izdelkov in kakovostni izdelavi. Njuno sodelovanje z Jean-Thomasom Schneiderjem, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019, je privedlo do sladoledov z okusi, ki ne poznajo meja, izdelanih na kraju samem izekološko pridelanih sestavin.

Odkrijte na primer enega od novih receptov: gladek, mehak sladoled s timijanom in oljčnim oljem, ki spominja na tradicionalni libanonski zajtrk. Simbolni okus Libanona, timijan, je izdatno vmešan v ekološko polnomastno mleko. Za ohranitev okusa je pred turbiniranjem dodano ekstra deviško oljčno olje. Kaj je še novega? Figov sorbet, močnega okusa in kremaste teksture, narejen iz pulpe posušenih fig, kar je libanonska tradicija.

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 23. do 29. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu decembra 2024? Odkrijte dogodke tega meseca v Île-de-France
• Kje v Parizu in regiji Ile-de-France lahko v torek, 31. decembra 2024, praznujete silvestrovo 2025?

Poleg sladoledov Bältis ponuja tudi specialitete, kot je sladoled Achta, ki v sebi skriva prevleko iz zdrobljenih pistacij in domačih "angelskih las". Ne smemo pozabiti na zbirko ledenih koktajlov v sodelovanju s podjetjem Kissproof. Letos odkrijte tri koktajle, ki temeljijo na simboličnih okusih Bältisa.

Tukaj so slastna odkritja, ki vas čakajo:

• Abrisco: koktajl iz Pisca, Absinta in Saint-Germaina, ki okrepi aromatično moč mareličnega sorbeta,
• Un Jardin à Beyrouth: cvetlični, osvežilni, sadni in janežev koktajl iz vodke, napolnjene z domačim arakom,
• Rhum Orient: gurmanski koktajl, ki združuje sladoled Achta in organski kavni sladoled v mešanici dveh jamajških rumov.

Skratka, to je odličen kraj za nova odkritja, dober domači sladoled in seveda ohladitev. Na voljo je tudi čudovita terasa, na kateri si lahko odpočijete od vrveža četrti Batignolles. Za praktične informacije upoštevajte, da je trgovina odprta vsak dan od 12. do 23. ure na naslovu 54, rue Tiquetone v 2. okrožju. Za kepico sladoleda lahko odštejete 4,30 EUR, za ledeni koktajl pa 8 EUR.