Kroasant, simbol francoske kulinarične dovršenosti, je na vrhuncu. Že nekaj let je rogljiček na novo izumljen zaradi včasih prekipevajoče ustvarjalnosti nekaterih pekov. Vendar za mnoge masleni rogljiček ostaja merilo; dunajsko pecivo, ki ga ljudje radi uživajo brez zadržkov pri zajtrku. Pravzaprav je rogljiček najbolj razširjeno dunajsko pecivo v Franciji!
Toda katere pariške pekarne ponujajo najboljše maslene rogljičke? Odgovor je dala zveza pekov Velikega Pariza, ki je v ponedeljek, 13. maja, ob 12. uri med praznikom Fête du Pain razkrila lestvico 2024 za najboljši masleni rogljiček z ZOP Charentes-Poitou v Velikem Parizu. Med 136 prijavljenimi izdelki so pokušali in ocenjevali 120 rogljičkov, ki so jih izdelali pekovski mojstri iz štirih departmajev Velikega Pariza (75, 92, 93 in 94). Pri določanju zmagovalca so upoštevali številna merila, med katerimi so bili seveda okus, pa tudi luskavost, vonj in barva.
Torej, boben... Najboljši masleni rogljiček 2024 v Velikem Parizu najdete v 12. okrožju, natančneje v trgovini Maison Doucet. Georges Doucet je na tekmovanju osvojil prvo nagrado z ukrivljenim rogljičkom, ki je prepričal vse sodnike!
Na drugo mesto se je uvrstila Victoire Dary iz pekarne Boulangerie Victoire v 9. okrožju. Tretje mesto je zasedla pekarna Le Moulin de la Croix Nivert iz 15. okrožja, za kar se je zahvalil Jean-Yves Boullier. Na seznamu 10 najboljših maslenih rogljičkov z ZOP Charentes-Poitou v Velikem Parizu so še štiri pariške pekarne. Izvedeli bomo!
Čestitamo srečnim zmagovalcem in vsem sodelujočim!
Najboljšo bageto v Parizu 2024 lahko najdete v 11. okrožju in uganite, kje?
Razkrivamo, kje v Parizu 2024 najdete najboljšo bageto! Letos se boste za najboljšo bageto v prestolnici morali odpraviti v pariški okraj 11ᵉ. Vsakoletno tekmovanje za najboljšo bageto v Parizu je v četrtek, 25. aprila, vrnilo svojo razsodbo, mi pa vam povemo vse o tem. [Preberi več]
Uradno spletno mesto
boulangersdugrandparis.com
Najboljšo bageto v Parizu 2024 lahko najdete v 11. okrožju in uganite, kje?
