Chandeleur: Varför äter vi pannkakor den 2 februari? Historia och ursprung till denna festival

Förbi Caroline de Sortiraparis · Foton av Laurent de Sortiraparis · publicerad på 28 januari 2025 kl. 08:26
Kyndelsmässoafton är en tid då man äter pannkakor. Men vet du exakt varför? Och känner du till historien och ursprunget till denna festival, som firas varje år den 2 februari? Vi berättar det för dig.

Den 2 februari är det World Wetlands Day, men det är också och framför allt pannkaksfestivalen, den berömda Chandeleur. Så varför äter man pannkakor den här dagen och när började den här traditionen? Vi ska förklara.

Vi måste gå tillbaka till 500-talet för att bättre förstå denna tradition. På den tiden firades Jesu presentation i templet. Denna kristna högtid ägde rum exakt 40 dagar efter jul, den 2 februari. Den dåvarande påven Gelasius I kom på idén att anordna processioner med levande ljus (därav namnet "Candlemas ") för att uppmärksamma denna religiösa händelse. Gelasius I sägs också ha beslutat att bjuda pilgrimerna i Rom på galetter.

Att äta pannkakor den 2 februari har också sitt ursprung i hedniska högtider. På den tiden syftade kyndelsmässoafton på jordens fruktbarhet. Bönderna brukade baka crêpes med överskottsmjöl från föregående år.

Les meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraisonLes meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraisonLes meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraisonLes meilleures crêpes 2021 à Paris pour le Chandeleur, à emporter ou en livraison

Med sin runda form och gyllene färg symboliserade pannkakor ljus, solsken och återkomsten av fint väder. De var vidskepliga och hittade till och med på en lek som skulle ge välstånd: spräng den första pannkakan i höger hand med ett guldmynt i vänster hand.

Idag är Chandeleur den perfekta ursäkten för att njuta av läckra crêpes tillsammans med familj och vänner. Bovete, vete ... de är en välkommen syn i våra hem varje 2 februari, men också resten av året, till glädje för våra smaklökar!

Och nu, låt oss komma till saken:

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambéesWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambéesWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambéesWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot crêpes flambées Var kan man äta en god crêpe i Paris? Våra bästa crêperieadresser
Upptäck de bästa creperierna i Paris där du kan njuta av söta och salta crepes utan dåligt samvete! [Läs mer]

Le Taillevent - Crêpes SuzetteLe Taillevent - Crêpes SuzetteLe Taillevent - Crêpes SuzetteLe Taillevent - Crêpes Suzette Var kan man äta goda crepes Suzette på en restaurang i Paris? Våra bra adresser
Crêpes Suzette är en lika fin som utsökt dessert och en typiskt fransk rätt som du bör prova minst en gång i ditt liv. Här är våra bästa adresser i Paris! [Läs mer]

Tanguy -  A7C1289Tanguy -  A7C1289Tanguy -  A7C1289Tanguy -  A7C1289 Var kan man äta en god bretonsk galette i Paris? Våra bra adresser
Är du sugen på bretonska galetter? Kolla in våra bästa ställen att prova dem på i Paris, både söta och salta! [Läs mer]

Buckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le Chantier Chandeleur 2025: Enkla pannkaksrecept från parisiska kockar
Sätt igång och laga mat! För Chandeleur 2025 - och alla andra tillfällen du kan tänka dig - upptäck de bästa crêperecepten från kockar för att imponera och glädja din familj och dina vänner! [Läs mer]

Användbar information

Datum och tidtabeller
Den 2 februari 2025

× Ungefärliga öppettider: för att bekräfta öppettider, vänligen kontakta anläggningen.
    Nyckelord : Historia, chandeleur guide
    Kommentarer
    Förfina din sökning
    Nyheter
    Lördag
    Fredag