Bakom crêpières har kockarna fullt upp med att förbereda bovetepannkakor och andra salta och söta vetepannkakor, från de mest klassiska recepten till de mest kreativa. Bland dessa finns pannkakan med skinka och gruyère, fullkornspannkakan med sin unika kombination av ägg, skinka och ost, superfullkornspannkakan med svamp och ännu mer vågade recept, fritt inspirerade av den berömda Hawaiipizzan med skinka, ananas och gruyère, hackad biff och lök för westernpannkakan, färsk spenat för Popeye-pannkakan, rökt lax för den nordiska pannkakan? Det finns ett tjugotal salta recept på menyn, med något för alla, även vegetarianer, med flera köttfria recept! Du kan räkna med att betala mellan 4,90 euro (för det enklaste receptet) och 10,40 euro (för de mest avancerade recepten) för en salt galette.
På den söta sidan är det svårt att åka hem utan att ha provat en av vetecrêpesen på menyn. De serveras med ett urval av utmärkt hemgjord saltad smörkaramell, frukt, äppelkompott, kastanjepuré, hemgjord choklad... Eller ännu fler gourmetalternativ, med vaniljglass, vispad grädde, Belle Hélène-päron, etc. Kockens råd? Kombinera din söta crêpe med en bretonsk cider (i skålar, tack!) från à la carte-utbudet: alla är tillverkade i Cidrerie des Trois Frères och efter att ha smakat den fungerar kombinationen särskilt bra.
För en crêpe au froment får du betala mellan 4,20 euro (det oundvikliga smöret och sockret) och 7,40 euro för de riktigt lyxiga varianterna. Så hela veckan är det här på 7 place Jacques Marette som Crêperie du Parc välkomnar dig - utom på söndagar och måndagar - för lunch från 12.00 till 14.00 och för middag från 19.00 till 22.00. Ett utmärkt ställe att besöka på en resa till Parc Georges Brassens, för familjelunch på lördagar eller middag med vänner hela veckan!
Datum och tidtabeller
Av 1 februari 2024 På 31 december 2027
Plats
Crêperie du Parc
7 Place Jacques Marette
75015 Paris 15
Priser
Crêpes de froment : €4.2 - €7.4
Galettes de sarrasin : €4.9 - €10.4
