Les Bistrots Pas Parisiens, som redan har producerat Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium och Micheline et Coco Rocco, förbereder sig för att öppna en ny restaurang i sommar, den här gången inte i Hauts-de-Seine utan i Yvelines. Det är i Croissy-sur-Seine som Bistrots Pas Parisiens-teamet, representerat av entreprenören Hakim Gaouaoui och den emblematiska programledaren Stéphane Rotenberg, har beslutat att slå upp portarna - eller snarare ställa ner grytorna.
Och inte bara var som helst, eftersom det lysande glastaket på Château Chanorier snart kommer att vara skådeplatsen för en festmåltid. Denna byggnad, som ligger i Croissy-sur-Seine, är ett elegant 1700-talsresidens som vittnar om den tidens arkitektoniska förfining. Byggt för familjen Le Bas de Courmont, rika finansmän under Ludvig XV, bytte det sedan ägare flera gånger och välkomnade inflytelserika personer. I slutet av 1800-talet övergick det i greven av Chanoriers ägo, vars namn det bär idag. Under årtiondenas lopp har slottet genomgått olika förvandlingar, samtidigt som det har behållit sin ursprungliga charm. I dag är det ett dynamiskt kulturcentrum med utställningar, ett Grenouillère-museum om impressionism och en lekplats för barn. Den grönskande parken, som är perfekt för promenader, är en påminnelse om den prestigefyllda historien för detta residens i hjärtat av Yvelines.
Med en ny restaurang i den lummiga miljön borde det här stället bli ännu mer populärt. Som Stéphane Rotenberg påminner oss om är Bistrots Pas Parisiens ett restaurangkoncept som erbjuder en kort, hemlagad kockmeny, samtidigt som den är prisvärd. 4 förrätter, 4 huvudrätter, 4 desserter, allt för mellan 34 och 39 euro. Menyn tillagas av en ännu inte namngiven kock.
Vi ser fram emot att träffa er i sommar för att upptäcka detta nya gourmetställe i dess exceptionella miljö. Under tiden, glöm inte att företagets senaste nya restaurang, i Rueil-Malmaison, vars kök kommer att drivas av Danny Khezzar, kommer att öppna i mitten av februari.
Plats
Château Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Rekommenderad ålder
För alla