Vad sägs om en gastronomisk njutning under julhelgen? Vid middagen den 31 december väntar Restaurant du Palais Royal, som har tilldelats två makroner i Guide Michelin, och dess köksmästare Philip Chronopoulos på att välkomna dig med en gourmetmeny tillagad med kärlek av de finaste säsongsråvarorna.
Kaviar, pilgrimsmusslor, vit tryffel, hummer och kapun står alla på menyn och tar dina smaklökar med på en nio rätters resa. Och för att sublimera dessa redan grandiosa rätter erbjuds också vin- och matkombinationer för vinälskare. Låt oss upptäcka menyn tillsammans?
* * *
Nyårsaftonsmeny 2024 på Restaurant du Palais Royal720€/person - 295€/person vin- och matkombinationer
Kaviar | Feta | Tarama | Kaviar | Ägg | Örter
Saint Jacques | Trévise Rouge | BanyulsPaul Blanck, Riesling Grand Cru "Furstentum", 2019
Châtaigne | Comté | Truffe BlancheBonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2004
Hummer | Squash | HonungHatzidakis, Santorini Assyrtiko "Skitali", 2019
Sjötunga | Fänkål | Citron | KakaviaDe Courcel, Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
Kapun | Gåslever | Sherry | Svart tryffelChâteau Rayas, Châteauneuf-du-Pape "Réservé", 2013
Kumquat | Tagete | ShisoDomaine du Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec, 2018
Citron | Melomakarono | VaniljDomaine Chavost, Ratafia Champenois NM
Yoghurt | Kanel | Choklad | IngefäraRötter, Likör de Mastic
* * *
Och ett riktigt glatt 2025 till er alla!
Datum och tidtabeller
DE 31 december 2024
Plats
Restaurang du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Priser
Menu Nouvel An : €720
Officiell webbplats
restaurantdupalaisroyal.com
Reservationer
Upptäck priserna för denna biljetttjänst
