Om Dominique Saibron är känd och uppskattad så är det också tack vare sina galettes des rois... Beviset: han säljer mer än 10 000 av dem varje år, i bara en butik!
I år satsar Dominique Saibron på tre kreationer som kommer att glädja både unga och gamla: den legendariska, pistagen och en frangipane med pecannötspraliner.
Den sista galetten är en överraskande kombination av krispig konsistens och traditionellt fluffigt bakverk, allt gjort med ingredienser av högsta kvalitet (Charentes PDO smör och 100% rena fruktmandlar).
I år kommer du att hitta :
Den omistliga galette des rois gjord på frangipane med 100 % ren mandel och färskt AOC-smör från Poitou-Charentes. För de mer traditionella bland er!
Det finns också Galette des rois praliné , gjord med en mandel frangipane kräm och pekannöt pralin nuggets.
Alternativt kan du välja den traditionella galetten med en annan nöt, pistasch.
Slutligen, när du säger galette, säger du fève! I år samarbetar Dominique Saibron med Maîtres Faïenciers d'art och, mer specifikt, hantverksföretaget Les Fèves de Clamecy, som erbjuder en serie numrerade bönor som illustrerar de 7 dödssynderna.
Praktisk information:
Galettes des rois 2017 av Dominique Saibron
Tillgänglig från 26 december 2016 till 29 januari 2017
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Öppet tisdag till söndag, kl. 07.00-20.30
Priser: Från 3,30 € för en enskild galette till 43,50 € för en galette för 10 - 12 personer
Datum och tidtabeller
Av 26 december 2016 På 29 januari 2017
Plats
Dominique Saibron
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
