Le Joys dolda terrass är en trädgård av vallmo, med en gourmetmeny och livliga kvällar.

Den konfidentiella terrassen Joy, Edens lustgård på Hôtel Fouqu'et's Paris nära Champs-Elysées, inviger en trädgård av vallmo. Från och med den 2 maj 2023 kan du upptäcka kocken Mathieu Mecheris utsökta gourmetmeny till en bakgrund av DJ-set.

Är du sugen på ett förtrollat mellanspel i hjärtat av Paris gyllene triangel? Då ska du bege dig tillHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, som fram till slutet av sommaren förvandlar terrassen på sin restaurang Le Joy till ett grönskande fält med vallmo, långt från Champs-Élysées liv och rörelse.

Vi älskar denpastorala atmosfären på denna hemliga bucoliska uteplats, en riktig gömd skatt där du kan koppla av och varva ner. På programmet: en ny gourmetmeny som tagits fram av kocken Mathieu Mecheri och ett färgstarkt program med evenemang.

Förrätterna inkluderar Burrata de Rambouillet med kronärtskockskräm och paprika, eller Carpaccio av rökt rödbeta med kryddor och Avruga-kaviar. För fiskälskare kommer forellgravlax med citruscitronkräm att ta dina smaklökar på en resa. Purjolöksgyoza med klorofylljuice från änglahår, gurksoppa glaserad med kokosmjölk och krabbflingor kommer att glädja fans av lätta smaker.

När det gäller huvudrätterna kan du prova den pärlkokta torsken med en mousseline på mynta och ärtor, pilgrimsmusslorna i en skorpa av sandwichbröd med en mousseline på kaffe och jordärtskocka eller gnocchin med pesto och en garnering av tetragona, fin riquette och tuiles av parmesan. Köttet är inte att förglömma, med den bokträdsrökta lammracksen och dess millefeuille av potatis och mångfärgad kål, eller oxfiléhjärtat med morötter i en méli-mélo-sås.

Slutligen kommer kalvbräss i en Comté-skorpa och vit sparris med spån av Vin Jaune att tillfredsställa även de mest kräsna gourmeter. För att avsluta med en söt anmärkning har vi en förälskelse i desserterna av konditorAnthony Coquereau, som är att dö för. Här finns den gudomliga Signature Millefeuille, Lemon med emulsion av citronblad och pinjenötter, Dark Chocolate Cuvée Xibun med karamelliserad hasselnöt och den utsökta karamelliserade Pain Perdu med vanilj från Madagaskar.

Från och med den 2 maj kommer en DJ att vara värd för Joy-kvällarna från onsdag till lördag från kl. 18.00 till midnatt (från kl. 16.00 på lördagar). Musikprogrammet omfattar Shades varje onsdag, Deep Culture på torsdagar och Sunset Ceremony på fredagar och lördagar. Resultatet blir ett festligt mellanspel i Joys hemliga trädgård, där du kan nynna med till dagens hits från ett noggrant utvalt program, samtidigt som du njuter av Head Barman Pierre Cortins djärva kreationer.

På Shades-kvällarna uppträder Paris DJ Poppie och hennes eleganta, energiska och nyanserade urval av filtrerad house, new-disco, indie, deep och future funk. Under Deep Culture-kvällarna bjuds huvudstadens mest ikoniska skivspelarvirtuoser in för att dela med sig av sina influenser och sin historia genom en fri och gränslös musikalisk resa, skapad "för musikälskare, av musikälskare".

Slutligen erbjuder Sunset Ceremony-kvällarna en weekendresa i Joys gömda trädgård. Cocktails, god mat och en avslappnad atmosfär, allt förhöjt av kvällsljuset. OG.F och hans gäster står för soundtracket till dessa avkopplande stunder och blandar melodisk och tribal house.

I sommar bjuder Joy in alla att njuta av en livlig gourmet- och festupplevelse, och vi är naturligtvis med på noterna. Med Mathieu Mecheris nya sommarmeny och kvällar som gästas av begåvade DJ:s kan du inte låta bli att frestas att ta en förtrollad paus i denna vallmornas trädgård. Och om du känner för att ta ut svängarna kan du avsluta kvällen på Marta, takterrassen för festliga kvällar.

Le Joys dolda terrass visar upp en trädgård med vallmo, med en gourmetmeny och livliga kvällar.

Dagbok

_