Brach-terrassen i Tapas-läge för sommaren, Paris 16:e arrondissementet

Vad sägs om en resa till Madrid medan du bor i Paris? Bege dig till terrassen på 1:a våningen i Brach Paris, som blir spansk för sommarsäsongen 2024, samtidigt som Brach Madrid öppnar.

Denna terrass ligger i hjärtat av 16:e arrondissementet och erbjuder en uppslukande och gemytlig upplevelse. Inredningen består av exotiska möbler, inklusive bekväma fåtöljer och bänkar, varm belysning och råmaterial som naturlig ek, metall, läder och marmor, som alla bidrar till den exotiska atmosfären.

Tapasmenyn är designad av kocken Adam Bentalha och inspirerad av spanska specialiteter. Njut av croquetas, en traditionell tortilla med tryffel, bläckfisk marinerad i rökt paprika och pimientos de Padron. Här finns också charkuteri- och ostbrickor, friterad bläckfisk och pan con tomate , för att inte glömma de berömda patatas bravas. Det perfekta tillbehöret till dina solkyssta cocktails eller mocktails.

• Läs också
• Le Rooftop du Brach, en konfidentiell terrass i en grönsaksodling med utsikt över Eiffeltornet
• Våra bästa tapasrestauranger och barer i Paris
• Tina, Cristina och Pierre Chomet's avslappnade tapasbar, Paris 6:e arrondissementet

Desserterna, av Yann Brys, inkluderar en intensiv chokladmousse med olivolja och rökt salt, den perfekta avslutningen på denna kulinariska resa.

Evok Collections barchef, Jérémy Bacquet, har tagit fram en cocktailmeny med spanska influenser som skapar en perfekt harmoni med tapasrätterna. Signaturcocktails som "Mayor", gjord på vodka med limeskal, och "Las Huertas", med citrusinfuserad tequila och granatäpple- och kanelshrub, ger en touch av friskhet och originalitet. För dem som föredrar alkoholfria drinkar finns det också mocktails, t.ex. "Virgin Spritz" eller "Virgin Cosmopolitain" i vackra rosa toner.

Brach Paris, designat av Philippe Starck, kombinerar 1930-talsarkitektur med modernism och Bauhaus. Med de råa, naturliga material som vi älskar, erbjuder det en överraskande kosmopolitisk miljö.

Kort sagt, om du letar efter en vacker terrass som kombinerar essensen av Paris och Madrid genom tapas och inspirerade cocktails, ska du bege dig till Brach. Varför inte klättra högre upp för att få en exceptionell utsikt över huvudstaden? Bege dig till Rooftop du Brach, som ligger i restaurangens grönsaksträdgård.

Le Rooftop du Brach, en konfidentiell terrass i en grönsaksodling med utsikt över Eiffeltornet
Le Brachs upphöjda terrass, som ligger i sin egen grönsaksodling, är utan tvekan ett av de vackraste hustaken i Paris och en riktig pärla att upptäcka. Denna konfidentiella terrass med panoramautsikt över Paris är ett utmärkt ställe att njuta av solen på. Och i år erbjuds privata middagar som en bonus. [Läs mer]