Cité des sciences et de l 'industrie är tillbaka med en ny upplaga av sin Orchestre Culinaire! Den 3 och 4 februari 2024 ser denna gourmetfestival fram emot en helg med kulinariska läckerheter för både barn och föräldrar. Oavsett om du är en entusiast eller bara en hobbykock kommer du att få en riktig upplevelse, med workshops och masterclasses på menyn för att hjälpa dig att lära dig laga mat som en kock!
Glöm inte att boka workshopparna i förväg för att vara säker på att du kan delta, och gör dina egna gyozas, gasellhorn eller linsdahl med hela familjen, med smaker från när och fjärran. Dra nytta av masterclasses som leds av kockar och forskare, inklusive Justine Piluso och Rémi Bouiller, för att upptäcka tips om hur man kan kompensera för misslyckade recept, hur man lagar mat utan avfall och hur man lär sig satsvis matlagning!
Och glöm inte de stånd som finns i forumet för chokladprovning och massor av andra överraskningar för unga och gamla!
Gyoza och dess asiatiska buljong
En workshop för att upptäcka hur man tillagar hemlagade gyozas och gör en asiatisk buljong att använda som bas för soppor och wokröror.
Lördag: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Söndag: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Gasellhorn med myntate
En utsökt smak av apelsinblomma, en konsistens som är krispig på utsidan och smältande i munnen på insidan... Upptäck Orientens smaker och lär dig hur man gör gasellhorn. En gourmetworkshop för hela familjen.
Lördag: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Söndag: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Kebab med linsdahl och rostat bröd
Det går att äta gott utan att det kostar skjortan! Här lagar alla en komplett måltid som består av en dahl med säsongens smaker och rostade kryddor och till efterrätt ett grillspett med säsongens frukter.
Lördag: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Söndag: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Säsongens poké med hawaiiansk sås
Letar du efter ett recept på en hälsosam och välsmakande måltid som inte behöver lagas? Då är denna poké med lokala frukter och grönsaker den perfekta lösningen! Beroende på din inspiration, säsong och budget kommer våra kockar att ge dig tips om hur du kan variera njutningen i det oändliga.
Lördag: 10.30 - 12.00 - 13.30 - 15.00 - 16.30
Söndag: 10.30 - 12.00 - 14.00 - 15.30 - 17.00
Datum och tidtabeller
Av 3 februari 2024 På 4 februari 2024
Plats
Cité des sciences et de l'industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Tillgång
Tunnelbana: linje 7, station Porte de la Villette. Buss: linjerna 139, 150, 152, station Porte de la Villette. Spårvagn: T3b, station Porte de la Villette.
Priser
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €20
Officiell webbplats
www.cite-sciences.fr
