Prisutdelningen Saveurs de l'Année 2025 ägde rum på Eiffeltornets teater i Paris den 4 mars 2025. Detta viktiga evenemang inom den franska livsmedelsindustrin belönade ett antal aktörer för deras engagemang för kvalitet och innovation.
Årgång 2025 har lyft fram stora namn inom detaljhandeln, som fördubblar sina ansträngningar för att erbjuda egna märkesvaror som kan konkurrera med de traditionella kedjorna.
Samtidigt har ett antal mer diskreta varumärken utmärkt sig med anmärkningsvärda innovationer: viner med låg alkoholhalt, ett nytt franskt varumärke för ekologisk och lokal cikoria och ett 100% handikappvänligt kaffe förpackat i Frankrike.
Och så finns det förstås historiska varumärken med erkänd hantverkskunskap som lyfter fram regionala produkter som den nya fikonmarmeladen från Bordeaux, som produceras med passion och respekt för lokala traditioner.
För andra året i rad har Philippe Chieu, chef för varumärket Hoa Nam, vunnit en utmärkelse för sitt företag. Han har lett denna familjeägda tillverkare av asiatiska produkter i flera decennier och har gjort Hoa Nam till den ledande distributören av asiatiska rätter i europeiska stormarknader.
Efter att ha vunnit titeln "Flavour of the Year 2024" för sina nems med fläskkött och halalkyckling är det nu sortimentet av samoussas som har tilldelats den prestigefyllda utmärkelsen "Flavour of the Year 2025".
Detta erkännande är ännu viktigare för Hoa Nam-teamet, som i över 40 år har arbetat med att erbjuda hälsosam gourmetmat som till 100 % är tillverkad i Frankrike, i verkstäderna i Paris och Ivry-sur-Seine.
Hoa Nams samoussas finns nu tillgängliga från deras flaggskeppscaterer i Paris 13:e arrondissement, samt från ledande stormarknader som Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché och Super U.
Flavours of the Year 2025: ett år av innovation och miljöengagemang
Under ledning av grundaren Willy Mansion inleddes ceremonin med ett fokus på dagens stora miljöutmaningar: global uppvärmning, skador på den biologiska mångfalden, utarmning av resurser... I ett gripande tal med inslag av humor berättade han om den utlösande faktorn som fick honom att stärka Saveurs de l'Année engagemang för hållbarhet: hans barnbarns födelse och hans medvetenhet om det arv som lämnas till kommande generationer.
Som ett resultat av detta har urvalskriterierna för Årets smak stärkts och lägger allt större vikt vid de vinnande produkternas miljöpåverkan. Det är ett initiativ som motsvarar förväntningarna hos konsumenterna, som blir alltmer uppmärksamma på ursprunget och produktionen av det de lägger på tallriken.
2025 års upplaga av Flavours of the Year Awards bekräftar den franska livsmedelsindustrins beslutsamhet att kombinera kvalitet, innovation och miljöansvar.
Plats
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Tillgång
Tunnelbanestationen Porte d'Ivry
