Medan Frankrike är känt för sitt fina kök och sofistikerade levnadskonst, är Ritz utan tvekan en av de anläggningar som mest förkroppsligar detta franska rykte. Och den goda nyheten är att det finns en skola där du kan lära dig att laga mat och baka, precis som på denna prestigefyllda anläggning.
PåRitz Escoffier School kan du fördjupa dig i den franska gastronomins traditioner med matlagnings- och konditorikurser som lär dig att tillaga exceptionella rätter: foie gras, kött och fågel, skaldjur, bakverk och viennoiserier...
Varje workshop, som kostar mellan 150 och 900 euro , leds av en kock som delar med sig av sina favorittekniker och recept. Du kan till exempel baka med den berömda konditorn på Ritz, François Perret, eller lära dig hur man tillagar tallrikar som är lika gourmetmässiga som visuella med kockarna på Ritz...
På den salta sidan kan du välja ganska specifika kurser, med fokus på såser, kött och fågel eller fisk och skaldjur , till exempel. På den söta sidan kan du välja mellan sessioner som varar från några timmar till flera dagar för att lära dig att bemästra klassikerna inom fransk konditorivaror, inklusive flans av alla slag, viennoiseries av alla slag ...
Sist men inte minst är barnen också inbjudna till den stora gastronomiska bollen med klasser som är avsedda för dem! Ritz Escoffier-skolan erbjuder sessioner speciellt utformade för 6-13-åringar med"Les petites toques", konditorikurser som är lika roliga som de är praktiska! Till jul kan dina barn till exempel lära sig hur man gör en stock i form av tomtens släde.
Plats
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Priser
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Officiell webbplats
giftcard.ritzescoffier.com
