Glacier des Prés ligger i anslutning till Brasserie des Prés, Saint-Germain-des-Prés bästa adress, gömd i en charmig kullerstensgång och är ett verk av La Nouvelle Garde-gruppen, som också ligger bakom brasserierna Bellanger, Dubillot och Martin. Stället är ett måste för alla som promenerar genom Saint-Germain-des-Prés.
Glacier des Prés drivs av en önskan att erbjuda hantverksmässiga, hemgjorda glassar som turbintillverkas på plats och presenterar en meny med glassar och sorbeter med traditionella smaker, gjorda av kvalitetsprodukter som utvecklas med årstiderna och husets önskemål.
Bland dessa finns vaniljglass från Madagaskar, chokladglass från Valhrona 70% Ecuador, pistageglass från Bronte, kola med saltat smör och kaffeglass. Men Glacier des Prés har också sina egna originalspecialiteter, med en särskilt delikat körsbärsyoghurtglass och en Paris-Brest-glass som kommer att få fans av den berömda franska desserten att komma tillbaka för mer.
Glacier des Prés snålar inte heller på sorbetsmakerna - just nu jordgubbar, svarta vinbär, siciliansk citron, passionsfrukt... Och för ännu mer fräckhet kan du lägga till en topping (salt smörkola, choklad, röd fruktcoulis; +€0,50) och en mängd olika toppings (karamelliserade hasselnötter, rosa praliner, krispiga hallon, kakaonougatine, vaniljvispad grädde; +€0,50).
Priset är 4 € för en skopa i strut eller burk, 7 € för två skopor och 9 € för tre skopor, för att äta på plats eller ta med. Glacier des Prés och dess vackra retrofasad har ingen terrass, men du kan sitta på den intilliggande terrassen på Brasserie des Prés.
Glacier des Prés erbjuder också ett urval av generösa glass ar (€10/€11) att äta vid bordet, inklusive den gigantiska Coupe Chocolat Liégeois (3 kulor chokladglass, vispgrädde, chokladsås och kakaonibs), Coupe Café Liégeois och Coupe Paris-Brest.
Och om du fortfarande har lite plats kvar efter all glass erbjuder Glacier des Prés också ett litet urval av kakor (iskaka, halvbakad, ögonblickets kaka; €5-€10) som du kan äta på plats eller när du promenerar genom de smala gatorna i Saint-Germain-des-Prés!
Plats
Glacier des Près
6 Cour du Commerce Saint-André
75006 Paris 6
Officiell webbplats
lanouvellegarde.com
