Vem älskar inte choklad? Det finns gott om chokladtillverkare i huvudstaden vars skapelser får dig att dregla av avund, men för veganer kan det vara mer komplicerat att unna sig lite gourmetnöje. På Rrraw Cacao Factory tillverkas produkterna av rå kakao, som bearbetas utan rostning eller tillagning. Kakaobönorna kallmals i stenkvarnar innan de förvandlas till tryffel för en 100 % hemgjord tillagning. I januari kan du delta i en workshop och skapa din egen veganska choklad!
Alla chokladälskare är välkomna att utnyttja denna speciella tvåtimmars möjlighet att upptäcka alla steg som ingår i skapandet av en chokladkaka, oavsett om du är vegan eller inte! Från urvalet av kakaobönor till den slutliga förpackningen och tempereringen för att få en len, glänsande choklad får du lära dig om hela processen, chokladens historia och de traditionella tekniker som används av de största chokladtillverkarna. Naturligtvis måste du smaka på dem för att avsluta!
Chokladfabriken erbjuder också andra workshops som bygger på växtbaserad matlagning och rå choklad, t.ex. hur man gör kakaotryffel eller en timmes provsmakning, så att du kan lära känna denna mycket älskade mat direkt vid dina fingertoppar ... och din gom!
Datum och tidtabeller
Av 6 januari 2024 På 27 januari 2024
Plats
Rrraw kakaofabrik
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Tillgång
Metro Sentier (linje 3)
Priser
€80
Officiell webbplats
exploreparis.com
