Biliyor muydunuz? Sortir à Paris'te profesyoneller ve yaratıcılar gazetecilerimizle tanışmak için asla para ödemezler. Misyonumuz, okuyucularımızın sevdikleriyle kalıcı anılar biriktirmelerine yardımcı olmaktır: bu hafta, glütensiz ve laktozsuz hamur işleri üreten Healfy'nin kurucusu Alfredine'in hikayesini keşfedin. Eklemlerde iltihaplı bir otoimmün hastalık olan romatoid artritten muzdarip olan Alfredine, 2020 yılında diyetini değiştirmeye, glüten ve laktozu kesmeye karar verdi. Pasta yapma tutkusu bu değişiklikle birlikte gelişti. O zamandan beri kendi işini kurmaya ve hamur işleri için bu diyeti uygulayarak tutkusunu paylaşmaya karar verdi. Alfredine, insanların glütensiz ve laktozsuz beslenme konusundaki fikirlerini değiştirmeye yardımcı olmak için lezzetlerini kalpten yaratıyor.