Sürekli yeni tatlar ve yenilikler arayışında olan pasta şefi Ludovic Fontalirant, birbirinden güzel ve yaratıcı pastalar ortaya çıkarmak için laboratuvarında yoğun bir şekilde çalışıyor. Bu tatlı ve orijinal lezzetlerin tadına bakmak için 14. bölgedeki Le Temps et le Pain fırın-pastanesine gidiyoruz.
Dahası, Ludovic Fontalirant hamur işlerini çok az şekerle yapmaktan büyük keyif alıyor. Böylece vicdanınız rahat bir şekilde kendinizi şımartabilirsiniz (ama çok fazla değil)!
Menüde ağız sulandıran bazı hamur işleri bulacaksınız:
Sumak meyvesi ile zenginleştirilmiş Çikolata ve Kakaolu Tart 'a bayılıyoruz.
Keskin, akıcı ortasıyla Yuzu ve misket limonlu tart ı seviyoruz
Tatlı ve hafif bir şeyler mi arıyorsunuz? Şef yardımcısı Caro tarafından yaratılan ve adından da anlaşılacağı üzere ultra hafif patlamış mısır köpüğü, karamelize pembe lady elması ve patlamış mısır ve mısır unlu kurabiye bisküvisinden oluşan Pomme-corn'u tercih edin. Hepsi glütensiz.
Ebruli ya da vanilyalı lezzetli gurme kekleri de unutmayalım.
Neden yeni pastanelerden bazılarını denemiyorsunuz?
Bir göz atalım mı?
Yer
Zaman ve Ekmek
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Resmi site
www.instagram.com
