Giorgio'nun İtalyan Brunch'ı

Hem brunch 'ı hem de İtalyan mutfağını seviyor musunuz? Hepsine sahip olmak varken neden seçim yapasınız ki? Dalmata grubunun İtalyan-disko restoranı Giorgio, her hafta sonu, Cumartesi ve Pazar öğle yemeği saatinde şenlikli bir brunch sunuyor. İster içeride ister çiçeklerle dolu güzel terasında, sizi bir ziyafet bekliyor!

Kabul, brunch tam olarak İtalyan kökenli değil, ancak %100 ev yapımı, tedarik edilmiş ürünlerle kaliteli İtalyan mutfağının tadını çıkarırken brunch'ın tadını çıkarmak varken, neden kendinizi mahrum bırakasınız ki?

Brunch menüsü:

Temel olarak, Giorgio' nun brunch'ı nedir? Brunch favorilerinin eşlik ettiği taze makarnalar ve basit pizzalardan oluşan kısa bir seçki. Yapılacak ilk şey cappuccino, Chai ve fındıklı sıcak çikolata arasından iyi bir sıcak içecek seçmektir. Burrata ve arancini sevenler başlangıçları kaçırmak istemeyecektir.

İtalyan spesiyalitelerinin sizi baştan çıkarmasına izin verin.

Ya da zeytinyağında kızartılmış ekşi mayalı ekmek dilimi üzerinde eriyen ıspanak ve Sardunya'dan gelen çıtır guanciale (kurutulmuş et) ileyumurta Bénédicte gibi seçenekleri tercih edin, üzerine isteğe bağlı olarak trüflü hollandaise sos ekleyin.

• Ayrıca oku
• Paris'teki yeni İtalyan restoranları, en iyi adreslerimiz
• Paris ve çevresindeki en iyi brunchlar: favori adreslerimiz
• Paris ve Ile-de-France bölgesinde yeni gurme brunchlar

Tabii kızarmış sandviç ekmeği üzerinde tavuk, yumurta, mayonez ve çıtır guanciale'yi bir araya getiren Disco Club 'ı tercih etmezseniz.

Sebzeciler, San Marzano domatesleri ve hafif baharatlı yanmış biberler, kızarmış yumurta, kızarmış patlıcan ve Caccioricota'dan oluşan Shak Shak alla Norma'yı ve trüflü çırpılmış yumurtalı Tereyağlı Tost ve yumurtayı kaçırmak istemeyeceklerdir.

Krep olmadan brunch olmaz, bu yüzden karamelize ricotta krep, mascarpone kreması, cevizli pralin ve vanilyalı muhallebi tercih ediyoruz. Daha mantıklı olanlar ise Yunan yoğurdu, karamelize muz, ev yapımı granola ve gizli şurupla hazırlananİtalyan Müsli Çe tesi'ni tercih edecektir. Tatlıya düşkün olanlar ise dondurmalı ve fıstıklı churros'a karşı koyamayacaktır.

Eğlenceli ve sıcak atmosferiyle bu güzel çiçekli restoranın etrafındaki hoş, modaya uygun terasa bayılıyoruz. Ve her Pazar günü parti, elbette İtalyan-disko tadında heyecan verici bir DJ setiyle daha da büyüyor.

Peki, terasta disko atmosferinde bir İtalyan brunch 'ına ne dersiniz?