Bilgisayarınızın başında oturup sıcak ya da buzlu çayınızı yudumlayabileceğiniz ya da tarçınlı çö rek eşliğinde bir fincan kahve içebileceğiniz gizli kafeleri sever misiniz? İsveç Enstitüsü' nün avlusundaki Marais bölgesine, geçtiğimiz Haziran ayında açılan ve şimdi açılışını gün boyunca tadını çıkarabileceğiniz çok sayıda tatlı ikram ve yemekle kutlayan yepyeni Café Fika Paris 'i keşfetmeye gidiyoruz.
İsveç'te fika, gün boyunca atıştırabileceğiniz küçük bir atıştırmalık, günde 7 kez kendinizi şımartabileceğiniz gurme bir mola anlamına geliyor. Dolayısıyla, günün her saatinde kendimizi şımartmamıza olanak tanıdığı için kahvenin de bu ismi benimsemesi son derece doğal.
Kafenin başında, son 10 yıldır İsveçli şeflerle mutfak etkinlikleri düzenleyen Caroline ve Damien var. Gastronomi ve kültürünü keşfetmek için seyahat ettikleri bu ülkeye aşık olduktan sonra, klasik İsveç mutfağı ve pastanesini kendi tarzlarında, her zaman açgözlülük ve yaratıcılıkla harmanlayabilecekleri bir İsveç kafesi için bu projeyi başlatmaya karar verdiler.
Buraya vardığımızda atmosfer rahat ve ortam aydınlık. Güzel tatlıların olduğu bir tezgah karşımıza çıkıyor ve güzel birteras ile birkaç kişinin kahve yudumlarken ortak çalışma modunda çalıştığı kapalı bir oda keşfediyoruz .
A la carte :
Menüde tost, kızılcık köftesi, sıcak sandviçler, tuzlu tart, günün çorbası ve mevsim salataları yer alıyor. Tatlı tarafında ise Kannelbulle vediğer çikolatalı babkalar,chokladbollar, glütensiz Kokos ve diğer telaffuz edilemeyen İsveç spesiyaliteleri var.Bizim favorimiz ,havuçlu keklerin dokusunu anımsatan Kabaklı kekin kabak versiyonu .
İçecek olarak, sıcak veya buzluçay ve kahve seçenekleri, taze meyve suları, bira ve kadeh şaraplar bulunmaktadır. Çay ve kahve tedarik eden Lykke Kaffegârdar, kahvelerini çevre dostu bir şekilde yetiştiren, üreten ve kavuran sorumlu bir şirkettir. İsveç'te (dünyanın en büyük ikinci tüketicisi) kahvenin kutsal olduğunu söylemek gerekir!
Çarşamba'dan Pazar'a kadar sabah 10'dan akşam 6 'ya kadar açık olan mekan, Perşembe ve Cuma günleri akşam 9'a kadar iş çıkışı moduna geçiyor. İsveç yemeği yemeye geliyorsanız, o anın sergisini keşfetme fırsatını değerlendirin ve erişim herkes için ücretsiz olduğu için neden bahçede rahat modda dinlenmiyorsunuz?
Peki, büyüleyici bir kafede İsveç molasına ne dersiniz?
Fiyat:% s
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
paris.si.se
Daha fazla bilgi
Çarşamba - Pazar / 10:00 - 18:00 Perşembe ve Cuma günleri 21:00'e kadar mesai sonrası! Yaz için kapalı: 01.08.2022 - 23.08.2022