Paris kozmopolit bir şehirdir: Yunan mutfağındanAsya spesiyalitelerine veGüney Amerika lezzetlerine kadar her damak zevkine hitap eden bir şeyler vardır! Kültürlerin böylesine bir karışımıyla, profesyonel şefler kaçınılmaz olarak farklı ülkelerden tarifleri karıştırarak yeni kombinasyonlar denemek isterler. Ve bu kumarlardan bazıları çok başarılı oluyor! Koya'nın imza atıştırmalığı olan mochi-waffle karışımında da durum böyledir .
Madeleine ve Grands Boulevards 'a çok da uzak olmayan bu dükkân , yapışkan pirinç unundan yapılan waffle'ları Moffles ile bizi memnun ediyor. Mochi'nin narin tadı tanıdık bir formatta.
Koya, farklı waffle 'lar ve sıcak ve soğuk içeceklerden oluşan zengin bir menüyü çok makul fiyatlarla sunmaktadır. Sade bir Moffle için 5 €, mevsim meyveli bir Moffle tiramisu için 7,50 € ödemeyi bekleyin. İçeceklere gelince, siyah çay veya dalgona aromalı (bir Kore şeker tatlısı) geleneksel kabarcık çayı var. Mevsim meyveli çaylar, limonata, kahve ve her çeşit latte de mevcuttur. Bu tatlı ikramlar, dükkânın küçük terasında ya da iç mekânda, sıcak ve renkli bir ortamda paket servis olarak tüketilebilir.
Akçaağaç şuruplu Moffle'ı hibiskus şeftali çayı eşliğinde (mevcut sıcak hava dalgası nedeniyle soğuk servis ediliyor) ve dükkanın en büyük yıldızı olan Moffle tiramisu matcha'yı dalgona baloncuk çayı ve tapyoka incileri eşliğinde denedik. Tabaklar çok uzun süre dolu kalmadı.
Bu Moffle'lar editörler tarafından fazlasıyla onaylandı. Waffle'ın dışı çıtır, içi yumuşak dokusu ile mochi'nin hafif tadı mükemmel bir şekilde birleşiyor. Çırpılmış krema ve matcha, aşırıya kaçmadan damakta yer ediyor. Her şey çok tatlı değil, bu yüzden pişmanlık duymadan kendinizi şımartabilirsiniz. Akçaağaç şurubu moffle da çok iyi dengelenmiş.
İçecekler de büyük bir başarı. Dalgona ile baloncuk çayı, her zaman mükemmel bir şekilde kontrol edilen şeker dozuyla sevdiğimiz tatlının tadını veriyor. Tatlar iyi dengelenmiş ve waffle karşısında aromalar solmadan içebiliyorsunuz. Hibiskus çayı da bir o kadar lezzetli. Lezzet, eriyen buz küpleri tarafından tamamen seyreltilmeyecek kadar güçlü. Yine burada da içeceğin lezzeti Moffle'ın tadını almanızı engellemiyor.
Bu yüzdenKoya, mümkün olan en kısa sürede denemek ve her sezon tekrar denemek, anın kısa ömürlü tariflerini keşfetmek için harika bir yer!
Yer
Koya
28 Rue Vignon
75009 Paris 9
Fiyat:% s
Boisson : €2 - €6
Moffle : €5 - €7.5
Resmi site
www.instagram.com