Kiraz ağaçlarının çiçek açtığı, muhteşem kokuları ve pembe ve beyazın bin bir tonuyla bizi memnun ettiği o zamansız an olan hanami mevsimi, yılına bağlı olarak Nisan veya Mart aylarında sadece birkaç hafta sürer. Paris 'in binlerce pembe yaprakla kaplı anıtlarının ve parklarının muhteşem fotoğraflarını çekmek ve Paris'in Japon mirası hakkında biraz daha fazla bilgi edinmek için harika bir fırsattır.
Tatlıya düşkün olanlar içinse bu zevk oldukça farklıdır, zira Hanami her yıl başkentin Japon past aneleri tarafından yaratılan sakura hamur işlerini keşfetmek için mükemmel bir zamandır. Sakura, söz konusu kiraz ağacının adı olmakla birlikte, aynı zamanda havalar güzelken tadına varılacak ince, narin hamur işlerinin yapımında kullanılan çiçeklerinin de adıdır.
En iyi bilinen sakura hamur işi, tuz ve sirke ile salamura edilmiş bir kiraz yaprağına sarılan mochi'dir. Ancak sadece birkaç haftalığına keşfedilecek daha pek çok tatlı var. İşte harikalar!
Chez Yumi: Kayane'nin Paris'teki ilk Japon çay salonu
Ünlü dövüş oyunları şampiyonu Kayane, Paris'teki ilk Japon çay salonu Chez Yumi'nin açılışını duyurdu. Ocak 2023'te başkentin 11. bölgesinde açılması beklenen bu yeni mekân, lezzetli olduğu kadar samimi de olmayı vaat ediyor. [Devamını oku]
Matcha Ochaya, République'de matcha severler için Japon çay salonu-restoran
Ochaya Matcha, Paris'in 10. bölgesinde matchayı kutlayan yeni bir Japon restoranı ve çay salonu. Menüde: bubble tea ve diğer içecekler, gurme tatlılar, matcha bazlı dondurmalar ve tuzlu gua baos ve diğer bibimbaplar. [Devamını oku]
Mochi Mochi Aki, Aki Paris'in yeni gurme dükkanı
Mochi Mochi Aki, Aki Paris tarafından yeni açılan dükkanın adı. Aki Boulangerie ve Aki Café'nin izinden giden Mochi Mochi Aki, mochi, kavun burger ve diğer tatlı ikramların hayranlarını memnun etmek için rue Saint-Anne'de bir dükkan açtı. Mağazada neler olduğunu öğrenin. [Devamını oku]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi, Haut-Marais bölgesindeki Sağ Yaka'da bulunan ikinci Paris adresinde de sizleri bekliyor. Bu yeni çay salonunu keşfetmek ve başkentin en iyi mochilerinden bazılarını tatmak için rue de Turenne'e gidin. [Devamını oku]
La Maison du Mochi Paris 6. bölgede
La Maison du Mochi, 6. bölgenin kalbinde ilk mağazasını açtı. Meşhur Japon çay saati topları için gidilecek yer burası. [Devamını oku]
Tomo, dorayaki konusunda uzman Fransız-Japon pastanesi
Tomo, Paris'te dorayaki, o lezzetli havadar Japon hamur işlerini yiyebileceğiniz Fransız-Japon pastanesidir. [Devamını oku]
Wagashi, Toraya'dan geleneksel Japon hamur işleri
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Bu kelimelerden hiçbirini bilmiyorsanız, geleneksel Japon hamur işlerini keşfetmek için Toraya'ya uğramanız gerekecek. [Devamını oku]
Aki Café: Paris'teki Japon çay salonu
Aki Café, Sainte-Anne caddesinin en yeni üyesidir. Bu Japon kafe ve çay salonu, Paris'in kalbinde özgün bir gurme molası için mükemmel bir yer! [Devamını oku]
Kiraz çiçeği veya yapraklarıyla yapılan bu hamur işlerini denemek ister misiniz?
