Place de la Concorde 'a sadece bir taş atımı mesafede bir kurum yatıyor: Toraya. Japon evi Paris'te kapılarını açalı 38 yıl oldu. Ve beş yüzyıl öncesine, 1520'ye dayanan şirketin kuruluşundan bahsetmiyoruz bile! Japonya'nın en eski geleneksel pastanelerinden biridir. Paris'te bir mağazamız olduğu için ne kadar şanslıyız değil mi?
Burada, malzeme seçiminden (azuki, wasambon-tô, agar-agar, soya tozu, pirinç unu) gerçek birer mücevher olan hamur işlerinin sunumuna kadar her şey en saf Japon geleneğine göre yapılıyor. Çünkü Toraya'da yıldız hamur işleri, geleneksel Japon hamur işleri olan wagashi'dir. Bu küçük tatlılar seyahat etmek, rahatlamak ve 5 duyumuzu uyandırmak için bir davettir.
Sunulan wagaşiler arasında namagaşi; kırmızı fasulye ezmesiyle doldurulmuş pirinç unu gofreti monaka; jöleli bir hamur işi olan yokan; ve kırmızı fasulye ezmeli buharda pişirilmiş bir börek olan manju yer alıyor.
Lezzetli oldukları kadar güzel de olan bu harikaların tadını çay salonunda, saf Japon geleneğine göre hazırlanmış iyi bir yeşil çay ya da matcha çayı eşliğinde çıkarabilirsiniz.
Burası Japon tarzı tatlıları sevenler ya da sadece yeni tatlar keşfetmeye meraklı olanlar için gidilmesi gereken bir yer. Dahası, Toraya her sezon damak tadınızı şenlendirecek yeni kreasyonlar sunuyor!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 3 Aralık 2024
Yer
Toraya
10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1
Fiyat:% s
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5
Resmi site
www.toraya-group.co.jp
