Asya spesiyaliteleri ve Çin Mahallesi ile ünlü 13. bölgede akşamlar oldukça sakin geçmekte, bazen Tolbiac tarafındaki birkaç barikatla noktalanmaktadır. Ancak kısa bir süre önce, Çin efsanelerinin kalbinde yer alan Mei Ho tarafından tasarlanan titiz ve sürükleyici dekoru sayesinde hemen tanınan bir kokteyl bar olan Red Poppy kapılarını açtı. Akşamın erken saatlerinde atmosfer gizli ve samimidir, ancak saatler ilerledikçe mekân gece kıyafetlerini giyerek sizi bodrum katına, Şanghay Sürprizi adlı speakeasy'sine götürür.
Pagoda çatısı, afyon yatağı, tavandaki fenerler, lake masalar ve kırmızı neon ışıklar sizi orijinalliği hiç eksik olmayan alkollü ya da alkolsüz inanılmaz kokteylleri yudumlamaya davet ediyor. Sencha, ginseng, erik turşusu ve lotus, zevkle resmedilmiş efsanevi kokteyllerden oluşan bir menü oluşturmak için kullanılan ve çoğu Asya'dan gelen malzemelerden sadece birkaçı. Her içkininGöksel Okçu, Dokuz Kuyruklu Tilki ya da Ay Tanrıçası gibi bir Çin efsanesiyle ilişkilendirilen bir ismi olması, daha da sürükleyici bir deneyim sunuyor.
Alkol oranı %31'e varan bazı kokteyller baharatlıdır. Kokteyllere eşlik eden lezzetlidomuz veya karidesmantısı, limonlu tavuk, salatalık turşusu ve manyok cipsi bulunmaktadır. Biz kayısının tatlılığının zerdeçallı kombucha ve vanilya ile mükemmel bir şekilde harmanlandığı tatlı ve meyveli bir kokteyl olan Kami'yi tercih ettik. En etkileyici olan şey, tıpkı Kaihua gibi, yeşil elma, osmanthus ve kaffir lime yapraklarının karışımıyla bardağın içindeymiş gibi görünen meyve aromasının gücüdür.
Akşam 10'dan gece 2'ye kadar açık hava mekânı, vintage ve antika dekordan oluşan eklektik bir programla gerçek bir kozaya dönüşüyor. Alanın bir kısmı ya da tamamı özel olarak kullanılabiliyor, ancak hafta boyunca Bart&Baker ikilisi sayesinde kendini savunma dersleri, iş sonrası karaoke, DJ'ler, kör testler ve eski Çin filmleri ve masa oyunlarıyla 30'lu yıllarda akşamlar da sunuyor. Manzara değişikliğini o kadar ileri götürdük ki tuvaletler bile temaya uygun!
Büyütülmüş bir Çin'e gerçek bir yolculuk ve bölgedeyseniz mutlaka denemelisiniz!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 17 Aralık 2024
Yer
Kırmızı Gelincik
116 Rue de Tolbiac
75013 Paris 13
Resmi site
www.instagram.com
