Le Bouillon Racine'in hemen bitişiğinde, 1906 yılında Chartier kardeşler tarafından Quartier Latin, Odéon ve Saint Michel arasında kurulan bu Art Nouveau tarzı kurum, Le Bar du Bouillon'u açtı.
Şarap ve tapas barı , sizi hemen evinizde hissettirenrahat bir atmosferesahip. Klasik masalar ya da arkanıza yaslanıp koltuklarda dinlenebileceğiniz küçük salon alanı arasında seçim yapabilirsiniz. Biz özelliklesıcak ve renkli dekoru sevdik. Ortada, büyük bir bar ve çok iyi şarapları keşfedebileceğiniz kaliteli bir şarap mahzeni var. Oturun ve bazı lezzetli içecekleri keşfetmemize yardımcı olan şarap uzmanı Benjamin Buttner tarafından yönlendirilmenize izin verin.
Mekan sahibi Luc Morand'ın sağ kolu olan Benjamin'in asıl amacı iyi vakit geçirmenizi sağlamak.
Ve en azından bunu başardığını söyleyebiliriz!Şarap listesi, elbette bölgelere göre sınıflandırılmış, ancak her şeyden önce küçük ve büyük üreticilerin isimlerini vurgulayan enaz 250 referansa sahiptir.
Bu lezzetli içeceklere eşlik edecek çok çeşitli ve lezzetli bir tapas menüsü var . Comptoir du Caviar'dan deniz kestanesi mercanlı tarama (9 €),ev yapımı ördek kaz ciğeri (12 €) ve tadı damağımızda kalan pâté en croûte (7 €) denedik. Ayrıca 12 ay boyunca olgunlaştırılmış Cecina de Leon dana jambonu (9 €) ve trüf yağlı levrek ve deniz tarağı carpaccio (12 €) bulunmaktadır.
Sıcak tapaslar açısından, Vénéré pirinç risottoile Japon usulü sırlanmış yılan balığı (14 €) bizi hoş birşekilde şaşırttı ve kereviz püresi ve trüf yağı ile atıştırmalık Port en Bessin deniz tarağı (12 €) tarafından kazanıldı.
Et tercih ediyorsanız, bal ve limon otuyla cilalanmış tavuk lolipopları (8 €) veya Masse'den ördek göğsü ve kaz ciğeri şişi (12 €) sizi cezbedecektir. Çikolatalı mus (5 €), crème brûlée (4 €) ve Pedone'den dondurmalarla gurmeler de unutulmamıştır.Bar du Bouillon, tam da sevdiğimiz gibi "coup de coeur" adreslerden biridir .
Mekan sıcak ve misafirperver, şarap ve yemek listeleri ise en yüksek kalitede.
Hem de çok para harcamadan... Oraya gözünüz kapalı gidin!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 9 Ocak 2025
Yer
Le Bar du Bouillon
3 Rue Racine
75006 Paris 6
Erişim
M° Odéon
Fiyat:% s
Le sucré : €3 - €5
Le verre de vin : €6 - €13
Tapas froides : €7 - €12
Tapas chaudes : €7 - €14
Resmi site
bardubouillon.com